Dalmore 17 years old Luminary No. 3 - 2025 Edition - 70cl

La troisième édition de la série Luminary de The Dalmore, réalisée en collaboration avec le V&A Dundee et l’architecte britannique Ben Dobbin de Foster + Partners. Ce single malt de 17 ans illustre une maîtrise du finish en fût, avec vieillissement dans du chêne américain blanc, puis un assemblage complexe de fûts de Calvados vintage, de fûts de sherry Matusalem et Apostoles, de vin rouge de Bordeaux et de Châteauneuf-du-Pape. Élaboré par le maître whiskier Gregg Glass et le maître distillateur Richard Paterson OBE, il est embouteillé à 49,2 % d’alcool, avec une couleur naturelle et sans filtration à froid.

Veuillez noter que, comme j’ai plusieurs bouteilles de la même référence, le numéro/hologramme sur les photos peut différer du numéro sur la bouteille que vous recevez. L’état de la bouteille sera toutefois identique.