Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954
04
jours
16
heures
28
minutes
23
secondes
Offre actuelle
€ 7
Sans prix de réserve
Expert
Sélectionné par Zena Chiara Masud
Titulaire d’une maîtrise en bibliographie, avec sept années d’expérience spécialisée dans les incunables et les manuscrits arabes.
Estimation € 150 - € 200
 | 7 € | |
|---|---|---|
| 4 € | |
 | 3 € | |
Protection des acheteurs Catawiki
Votre paiement est en sécurité chez nous jusqu’à la réception de votre objet.Voir les informations
Trustpilot 4.4 | 141582 d’avis
Noté Excellent sur Trustpilot.
Myco Gastronomie de Paul Ramain et J.-V. Prost, édition illustrée demi-cuir en français, édition originale numérotée 267 sur 500, 110 pages, publiée par Les Bibliophiles Gastronomes en 1954, avec huit planches en couleur et une thématique sur la mycologie et la gastronomie.
Résumé assisté par IA
Description fournie par le vendeur
Superbe édition originale numérotée 267 sur 500 et illustrée de 8 planches hors texte en couleur gravées par Prost -
ouvrage consacré à la rencontre entre la mycologie, c’est-à-dire l’étude des champignons, et la gastronomie, en mettant particulièrement l’accent sur les espèces comestibles, leur identification, leurs qualités culinaires et les précautions indispensables à leur consommation -
Le livre s’inscrit dans une tradition française où les champignons sauvages occupent une place importante dans la cuisine, tout en rappelant que leur utilisation alimentaire exige une connaissance précise des espèces, car la proximité d’apparence entre certains champignons comestibles et certaines espèces toxiques peut entraîner de graves intoxications -
Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954 - Les Bibliophiles Gastronomes -
8 Planches -
Bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi-basane à bandes du temps, avec une bande marbrée au centre, frottements d'usage, quelques défauts mineurs sur la couverture, couvertures conservées, dos et plats en partie insolés, dos à 6 larges nerfs orné, titrage et nom de l'auteur dorés -
Bon état intérieur, rares salissures, ouvrage enrichi de 8 planches hors texte en couleur gravées par Prost, édition originale numérotée 267 sur 500, E.A.S. de l’auteur avec son cachet à « M. Julien Semellaz, gastronome...meilleur chef restaurateur de Laval et de la Mayenne...10 mars 1959 », texte propre, le premier cahier est débroché, intérieur plutôt frais, pages de garde marbrées en bon état, bel exemplaire -
Service de livraison assuré sous quelques jours -
Superbe édition originale numérotée 267 sur 500 et illustrée de 8 planches hors texte en couleur gravées par Prost -
ouvrage consacré à la rencontre entre la mycologie, c’est-à-dire l’étude des champignons, et la gastronomie, en mettant particulièrement l’accent sur les espèces comestibles, leur identification, leurs qualités culinaires et les précautions indispensables à leur consommation -
Le livre s’inscrit dans une tradition française où les champignons sauvages occupent une place importante dans la cuisine, tout en rappelant que leur utilisation alimentaire exige une connaissance précise des espèces, car la proximité d’apparence entre certains champignons comestibles et certaines espèces toxiques peut entraîner de graves intoxications -
Paul Ramain / J.-V. Prost - Myco Gastronomie - 1954 - Les Bibliophiles Gastronomes -
8 Planches -
Bon état de la reliure, ouvrage dans sa demi-basane à bandes du temps, avec une bande marbrée au centre, frottements d'usage, quelques défauts mineurs sur la couverture, couvertures conservées, dos et plats en partie insolés, dos à 6 larges nerfs orné, titrage et nom de l'auteur dorés -
Bon état intérieur, rares salissures, ouvrage enrichi de 8 planches hors texte en couleur gravées par Prost, édition originale numérotée 267 sur 500, E.A.S. de l’auteur avec son cachet à « M. Julien Semellaz, gastronome...meilleur chef restaurateur de Laval et de la Mayenne...10 mars 1959 », texte propre, le premier cahier est débroché, intérieur plutôt frais, pages de garde marbrées en bon état, bel exemplaire -
Service de livraison assuré sous quelques jours -
Détails
Nombre de livres
1
Sujet
Cuisine, nourriture et boissons, Livres illustrés, Science
Titre du livre
Myco Gastronomie
Auteur/ Illustrateur
Paul Ramain / J.-V. Prost
Condition
Bon
Année de publication de l’ouvrage le plus ancien
1954
Édition
1ère édition, Édition illustrée, Édition limitée, Édition numérotée
Langue
Français
Langue originale
Oui
Éditeur
Les Bibliophiles Gastronomes
Reliure
Demi cuir
Nombre de pages
110
Vendu par
