Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO est un mélange de Cognac prestigieux et complexe, connu pour son profil de saveur riche et intense. Il combine des eaux-de-vie provenant des terroirs de Grande-Champagne et Borderies, connus pour leur puissance et leur élégance. Le Cognac vieillit en moyenne de 15 à 35 ans, grâce à des alambics en cuivre traditionnels et des fûts en bois de chêne français.

L’apparence présente une couleur ambrée dorée avec des accents plus foncés cuivre et acajou. Le nez se caractérise par des notes épicées de poivre noir et rose, coriandre, figue, noix, bois de santal et touches de baies rouges. En bouche, il est volumineux et pourtant doux, avec des arômes intenses de figue, fruits rouges, mûre, vanille, café, cire d’abeille et muscade. La finale est longue, puissante et élégante, avec une légère épice et des nuances florales telles que la violette.

Martell XO est souvent admiré pour sa bouteille caractéristique en forme d’arc et se déguste le mieux pur ou avec une goutte d’eau, idéal pour les occasions spéciales. Il reflète l’héritage et l’esprit visionnaire de Jean Martell, et a reçu des distinctions prestigieuses, comme la Médaille d’Or au Cognac Masters de 2017.

Date de mise en bouteille : 19-10-2023.