Anonimo. - Il Sovrano dei Cuochi. - 1909

Anonyme. Le Souverain des Cuisiniers. Napoli, Salvatore Romano, 1909. Édition napolitaine du célèbre et rare recueil historique de la cuisine italienne. L’œuvre rassemble les secrets culinaires de toutes les gastronomies, allant des traditions européennes aux principales cuisines régionales italiennes (napolitaine, bolognaise, florentine, ligure, milanaise, romaine, sicilienne, toscane, torinoise), incluant près de huit cents recettes pour plats, pâtisseries, confitures, liqueurs et sorbets. Enfin les Propriétés diététiques des aliments. Reliure en carton moderne. Titre en tassel en or au dos. Dimensions 18x13, pages 254. Excellentes conditions.