2007 Château Larruau - Margaux - 11 Bouteilles (0,75 L)

Château Larruau, Margaux 2007 - 11 bouteilles

Un Margaux de caractère issu d'un domaine petit (environ 10 hectares) et cultivé biologiquement, qui a silencieusement construit sa réputation au cours des dernières décennies comme l'une des étoiles montantes de l'appellation, désormais évoqué de plus en plus aux côtés de ses voisins plus prestigieux. Le vignoble se situe dans l'appellation Margaux AOC — l'appellation la plus fragmentée et historiquement riche du Médoc, où l'on compte plus de grands crus classés que dans toute autre commune bordelaise — et il est planté sur des sols de gravier et d'argile typiques de la région, avec le Cabernet Sauvignon comme colonne vertébrale du mélange, aux côtés du Merlot, du Cabernet Franc, du Petit Verdot et d'une pointe de Malbec.

Le style maison de Larruau met en valeur tout ce que Margaux a de précieux : le parfum avant la puissance. Attendez-vous aux arômes typiques de l'appellation, hauts en fleurs et en fruits rouges, avec les notes caractéristiques de cerise, d’iris et de tannins fins, bien intégrés et portés par une acidité fraîche et vive — élégant et raffiné plutôt que musclé.

2007 est généralement retenu à Bordeaux comme une vendange plus légère, au style plus classique — des vins conçus pour la finesse plutôt que la puissance, qui ont tendance à mûrir gracieusement et qui, à près de deux décennies, se boivent magnifiquement. Cela fait de cette bouteille un choix charmant pour ceux qui recherchent un Margaux mûr et prêt à boire, plutôt que pour ceux qui nécessitent encore des années de cave.