2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Bouteilles (0,75 L)

Îles du Portugal ajouteront 30 € par boîte au transport\n\n2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 bouteilles (0.75L)\n\nNotes: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 points, 92 Parker; 4,1 Vivino.\n\nce vin spécial provient de la zone d\'Ábalos de La Rioja, un joyau qui mérite d\'être goûté\n\nLes pentes du Monte Agreste évoquent un vin sophistiqué, plein d\'énergie. Aromatique, persistant, pénétrant.\n\nVarieté : Tempranillo\nSol : argilo-calcaire\nÂge du vignoble : 35-40 ans\nDate de vendange : 19 octobre\nVendange : manuelle\nVieillissement : 18 mois en barriques de chêne français, suivi d\'une période d\'un an en bouteille.\n\nÉlaboration : Vinification avec des grappes entières, après une fermentation intracellulaire de 9 jours, le vin tiré est séparé, et l\'on procède à l\'élaboration d\'Esculle avec le vin de réserve, provenant des raisins qui sont restés entiers mais écrasés par la pression de deux personnes qui foulent les raisins et les retournent dans la cuve de fermentation.\n\nNotes de dégustation : Couleur cerise avec une couche intense, même sans beaucoup d\'évolution sur le bord du verre.\n\nNez : Au nez, comme toujours, il est sophistiqué. Sans bouger, la terre, les minéraux et un peu de mousse s\'expriment avec emphase.\n\nEn le faisant tourner, on découvre des arômes de liqueur, fines herbes, une torréfaction cachée mais persistante, café, trèsExpressifs, avec des notes de curry en finish.\n\nBouche : À l\'attaque, il est généreux; le palais est de race, avec des tanins présents mais amicaux, quelque chose d\'Atlantique, minéraux salés, avec des notes de fruits mûrs, mais aussi de sous-bois, arômes d\'automne en après-goût, de chaleur domestique, bois brûlé, longue finale.\n\nMatériaux : capsule métallique de haute qualité, boîte en bois de très haute qualité.