Giocondina's Malbec - Vallée de Uco IGT - 2 Bouteille (0,75 l)

Mini verticale : années 2024 et 2025.

Le Malbec de Giocondina provient d'une petite parcelle au sol principalement calcaire, qui confère au vin fraîcheur, beaucoup de fruit et de minéralité : en 2024, 500 bouteilles ont été produites, tandis qu'en 2025 seulement 300.

FINCA LA SIMO se situe à 1100 m d'altitude dans le Paraje Altamira, au sud de la Valle de Uco, à Mendoza, Argentine, et produit exclusivement du Malbec.
Sa philosophie est centrée sur le 'minimum d'interventions', aussi bien au vignoble qu'en cave, pour laisser le terroir s'exprimer.
Dans notre vignoble, l'usage de substances chimiques systémiques est interdit, ainsi que tout autre matériau dérivé du plastique. La vendange se fait manuellement avec des caisses de 16 kg, qui sont immédiatement transportées au chai, où le vin est produit et mis en bouteille.
La fermentation se fait avec des levures indigènes et le vin subit une macération semi-carbonique, puis repose 6 mois en barriques de chêne français de second et troisième usage, afin d'extraire des arômes et des saveurs sans permettre que le bois domine. Enfin, encore 6 à 8 mois en bouteille et le vin est prêt à être dégusté (ou peut vieillir pendant au moins 10 ans).

Le Malbec de Giocondina fait désormais son entrée sur le marché international, il ne dispose donc pour le moment d'aucune critique ou score de la part de critiques.

Ce sont les premières bouteilles en circulation, soyez parmi les premiers à découvrir un nouveau vin issu de l'un des terroirs les plus renommés au monde.

Les deux bouteilles sont proposées en excellent état, remplies jusqu'au col, avec capsule en cire intacte et étiquette gravée en feuille d'or, et seront expédiées par courrier assuré, soigneusement emballées et protégées par des enveloppes à bulles.