Philippe Jobin - Les Cafés Produits dans le Monde - 1992

Édition de référence absolue, indispensable pour les torréfacteurs, sourceurs de café vert, historiens et collectionneurs de l’univers du café. Communément appelé "Le Jobin", cet ouvrage est l'encyclopédie la plus complète consacrée aux origines du café.

Détails de l'exemplaire :
- Auteur : Philippe Jobin
- Édition : 5ème édition (revue, corrigée et augmentée)
- Année : Mai 1992 (Imprimerie Duboc, Le Havre, France)
- Langues : Entièrement TRILINGUE (Français / English / Español)
- Format : Grand volume relié, couverture pleine toile verte d'origine avec titrage doré en relief sur le plat et le dos.

Contenu :
Analyse technique et éco-géographique de la caféiculture dans 80 pays producteurs (ex: Éthiopie, Rwanda, Mexique, Costa Rica...). Contient des données ultra-précises : altitudes, périodes de récolte, types de sols, dimensions des cribles (normes AFNOR/ISO), contenance des sacs et teneurs en caféine.
L'ouvrage s'enrichit d'un magnifique cahier de photographies couleur hors-texte au centre (scènes de récolte et de tri au Brésil, à Cuba, en Bolivie...) et de nombreuses cartes régionales, dont une grande carte dépliante sur la propagation historique du café. Comprend également une annexe historique sur la Maison Jobin (fondée en 1871 au Havre).

État de conservation : Exceptionnel / Très bon état
- Couverture : Toile verte très propre, dorures bien vives et lisibles, coins bien d'équerre, coiffes intactes.
- Tranches : D'une fraîcheur remarquable. Le bloc de pages est parfaitement blanc, sans aucune rousseur, tache d'humidité ni jaunissement. Tranchefile bicolore (verte et jaune) impeccable en tête et en queue.
- Intérieur : Très frais, propre et sain, sans aucune rannotation ni pliure.


Rare 5th edition (1992) of Philippe Jobin's masterwork on green coffee origins worldwide. Completely TRILINGUAL (French / English / Spanish). Hardcover with original green cloth and gold gilt titles.
Covers 80 producing countries with technical data (altitudes, crops, caffeine content, screen sizes AFNOR/ISO). Features a color photo section in the middle and a fold-out historical map.
Condition: Very Good to Near Fine. Extremely fresh and white paper edges, no foxing, no browning. Tight binding. Clean interior.