Barba Rossa - Porter - 75cl - 6 bouteilles

Barbarossa I Am est une brasserie de Hambourg qui honore les racines de la ville avec des bières tout à fait spéciales. Elle a dédié son magnifique Hansebock au peuple hanséatique; Friedrich I, l’homonyme de la brasserie, a reçu une délicieuse imperial stout en remerciement pour ses services, et le Gose frais est un hommage aux marins travailleurs. Cette vin rouge vieillie en fût, agrémentée de coriandre et de vanille, est destinée à remercier les travailleurs portuaires qui ont joué et continuent de jouer un rôle important, notamment dans la ville hanséatique Hambourg.

La bière délicate coule dans le verre d’un brun cerf clair, avec une douceur lustrée d’un reflet cuivré. Au sommet se dresse une couronne ivoire d’où émane un parfum séduisant. Des notes de fruits rouges, de vin rouge intense, de céréales tostées et de raisins secs se mêlent pour créer une odeur enivrante qui vous attire astucieusement à boire. Le goût initial suit les mêmes lignes et enveloppe le palais d’une sombre symphonie de fruits lourds et mûrs, de malt torréfié et de vin. La coriandre apporte un moment frais et épicé, tandis que la vanille s’accorde magnifiquement avec les arômes boisés du fût de chêne et ajoute une chaleur d’épices au jeu. Les 35 unités d’amertume agissent comme l’élément de finale, sans pour autant dominer l’ensemble de manière excessive.

Barbarossa I Ams Porter est un représentant réussi de son style et un bon choix pour tous ceux qui ont soif d’une version plus anticonformiste que celle-ci !