Kilkerran 16 years old - 70cl

Kilkerran 16 ans est un whisky écossais single malt produit à Campbeltown. On sait que ce whisky vieillit dans deux types de fûts; la majeure partie se fait dans des fûts ex-bourbon et une très petite partie dans des fûts ex-madeira. Cette édition très limitée vous fait découvrir, de manière excellente, l'artisanat de la distillerie Glengyle, où l'on produit Kilkerran.

Des arômes d'épices et d'agrumes emplissent d'abord le nez et se développent en notes de zeste d'orange et de mousse de citron. En arrière-plan émergent des arômes crémeux de noix et des notes d'ananas et de sel les complètent. Des saveurs complexes suivent en bouche: céréales, douces notes de tourbe, épices, bois de santal et cire d'abeille. L'attaque est sèche et associe des indices de fumée de tourbe à des touches de sel et d'herbe.