Centonze - Huile d'olive extra vierge - 6 - 500ml

Lot composé de 6 bouteilles lithographiées de 500 ml d'huile d'olive extra-vierge biologique produite par l'Azienda Agricola Antonino Centonze, Sicile - Italie.

Bouteilles lithographiées avec reproduction de certaines images de localités siciliennes.

Huile biologique à densité et velouté extrêmement élevés. Couleur verte intense avec des reflets jaune-or.

Épicée et herbacée, nette et persistante. Saveur fruitée moyenne, ronde et pleine.

Grande équilibre avec un arrière-goût de tomate et d'amande douce.

Idéal avec le poisson, cru ou cuit, mais aussi dans les soupes de légumineuses, les viandes rouges et tous les plats à base de légumes.

Notre huile est une « unicité » propre aux caractéristiques du lieu où elle est produite. En effet, les oliviers sont nourris par le minéral présent en abondance dans la roche tufacée sur laquelle ils s’élèvent majestueusement.

L’emplacement transmet aux olives et à l’huile une harmonie sensorielle inattendue, bien que Nocellara del Belice, Cerasuola et Biancolilla se caractérisent par des notes marquées de force organoleptique typiques des cultivars siciliens.

L’huile Centonze se caractérise, comme un aliment pur et idéal pour exalter tous les saveurs de la cuisine méditerranéenne, avec sa couleur verte, son parfum fruité et une composition aromatique riche et complexe.

Ce sont ces qualités qui ont fait de l’entreprise une protagoniste de nombreux reconnaissances à l’échelle nationale et internationale, jusqu’à être déclarée, en mai 2015, Presidio Slow Food de l’huile d’olive extra-vierge.