Kasthofer - Kultur der Küh-Alpen - 1818

LES VACHES DES ALPES : ÉCONOMIE, PARCS ET SURVIE DANS LA SUISSE DE 1818
ABSTRACT
Une rare témoignage sur la naissance de l’économie alpine moderne, consacré à la gestion des Küh-Alpen, les alpages destinés principalement à l’élevage bovin. Karl Kasthofer analyse les pâturages, les fourrages, le fumier, le rapport entre élevage et forêts et les conditions économiques des communautés montagnardes. Le texte provient de la conférence prononcée à Lausanne le 28 juillet 1818 devant la Société suisse des sciences naturelles. Un document significatif de l’histoire de l’agriculture et de l’économie rurale suisse au début du XIXe siècle. Première édition, conservée dans la simple brochure éditoriale bleu clair.

WHY TO BUY
ÉCONOMIE ALPINE – Une source primaire de 1818 sur l’organisation économique des alpages suisses, avec des observations concrètes sur le bétail, les pâturages, les fourrages et la productivité.
ÉLEVAGE BOVIN – Un intérêt particulier réside dans les considérations dédiées à la gestion des Küh-Alpen, les alpages destinés aux vaches, et le rôle économique du bétail dans l’agriculture des Alpes suisses.
FORÊTS ET DURABILITÉ – Kasthofer fut l’un des premiers savants à étudier le fragile équilibre entre pâturage, élevage, exploitation forestière et conservation de l’environnement montagnard; l’historiographie moderne continue d’utiliser ses écrits comme source sur la gestion traditionnelle des Alpes.
PREMIÈRE ÉDITION EN BROCHURE – L’édition originale de Berne de 1818 est aujourd’hui peu commune sur le marché, surtout lorsqu’elle conserve la fragile brochure originelle. Un exemplaire de la même édition est documenté sur le marché antiquaire international.

MARKET VALUE
Compte tenu de la présence de la brochure originale, mais aussi des petites usures visibles et de quelques pages détachées, cet exemplaire se situe dans une fourchette commerciale de 150–220 €.

PHYSICAL DESCRIPTION AND CONDITION
Exemplaire conservé dans la brochure éditoriale originale en papier bleu-bleu-gris, avec couture visible sur le dos. Marges larges; légères pliures aux coins, petits défauts marginaux et modestes traces d’usage à la couverture, cohérents avec la fragilité de l’emballage éditorial. À la couverture arrière est apposée une petite étiquette numérotée. Certaines pages sont détachées du reste du volume. Dans les livres anciens, possédant une histoire pluri-centenaire, certaines imperfections peuvent être présentes, non toujours relevées dans la description. Cette annonce contient des Visualisations IA. Reportez-vous aux photographies originales pour vérifier les conditions effectives de l’objet. Les images font partie intégrante de la description. Pp. 36.

FULL TITLE AND AUTHOR
Vorlesung über die Kultur der Küh-Alpen.
Berne, chez J. J. Burgdorfer, libraire, 1818.
Karl Kasthofer.

CONTEXT AND SIGNIFICANCE
Le volume appartient à la phase initiale de la réflexion scientifique moderne sur l’économie alpine. Kasthofer aborde l’alpage non pas comme un simple élément du paysage, mais comme un système productif dans lequel l’élevage, la disponibilité des fourrages, la fertilité des sols, les forêts et les conditions sociales de la population montagnarde sont étroitement liés. Particulièrement intéressant est le caractère pragmatique de l’ouvrage. Kasthofer prend en compte les conditions concrètes dans lesquelles opèrent les éleveurs et les agriculteurs des montagnes suisses et propose des améliorations à la gestion des ressources. Des études modernes sur l’histoire de l’agriculture alpine rappellent Kasthofer parmi les premiers auteurs à rassembler et comparer des observations sur l’utilisation des Alpes et leur productivité. L’ouvrage présente aussi une sensibilité précoce au conflit entre exploitation économique et conservation de l’environnement montagnard. Kasthofer avait observé, par exemple, à la fois l’importance économique de l’élevage pour les populations alpines et les dommages que pouvait infliger un pâturage excessif aux forêts montagnardes.

BRIEF BIOGRAPHY OF THE AUTHOR
Karl Albrecht Kasthofer (1777–1853) fut l’un des protagonistes de la première science forestière suisse. Forestier, érudit et homme public bernois, il consacra de nombreux travaux aux forêts, à l’agriculture de montagne et à l’économie des alpages. Il fut Oberförster de l’Oberland bernois et ensuite Forstmeister du Canton de Berne. Ses études allient observation naturaliste, sylviculture, agronomie et économie rurale. Sa production comprend d’importantes œuvres sur les forêts de l’Oberland bernois et divers rapports de voyages alpins, dans lesquels l’observation du paysage s’accompagne systématiquement de l’étude des activités économiques des populations montagnardes.

PRINTING HISTORY AND CIRCULATION
La Vorlesung über die Kultur der Küh-Alpen fut publiée à Berne par J. J. Burgdorfer en 1818, la même année où Kasthofer prononça le rapport devant la Schweizerische Gesellschaft für die Naturkunde réunie à Lausanne. Les bibliothèques suisses conservent des exemplaires de l’édition originale, parmi lesquels ceux de la Zentralbibliothek Zürich et de l’ETH-Bibliothek. La consistance bibliographique recensée est de 35 pages plus une page finale d’errata, correspondant aux 36 pages totales de l’exemplaire. Le texte se situe la même année que Bemerkungen über die Wälder und Alpen des Bernerischen Hochgebirgs, l’un des principaux travaux de Kasthofer sur la relation entre forêts, agriculture et utilisation économique des montagnes.

BIBLIOGRAPHY AND REFERENCES
e-rara / Zentralbibliothek Zürich, Vorlesung über die Kultur der Küh-Alpen, Bern, 1818.
ETH-Bibliothek, Rar 36671, Vorlesung über die Kultur der Küh-Alpen.
Harteveld Rare Books, Catalogue 251, n. 489.
Perret, Guide des livres sur la montagne et l’alpinisme.
Wäber, Landes- und Reisebeschreibungen.
Bibliografia svizzera relativa a Karl Albrecht Kasthofer e alla storia dell’economia alpina.
Repertori e cataloghi delle biblioteche svizzere: e-rara, Zentralbibliothek Zürich, ETH-Bibliothek.