2002 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 1 Bouteille (0,75 l)

95/100 Parker - 99/100 Decanter - 17/20 J.Robinson

Dom Perignon 2002 - Plenitude 2 - 75 cL

Un champagne légendaire.
Une nouvelle dimension pour une merveille de longévité.

"Le temps est au cœur de l'équation Dom Pérignon."

Après dix-sept années de maturation lente dans les caves de craie de la Maison, Dom Pérignon Plénitude P2 2002 entre dans une nouvelle ère de son existence, debout comme un témoignage du passage du temps. Né d'un millésime exceptionnel, Dom Pérignon Plénitude P2 2002 capture la personnalité fascinante d'une année quiEntrera dans l'histoire du Champagne.

Transformé par des années de vieillissement en cave et par la patience, ce rare cru a atteint le sommet de sa vitalité. Dom Pérignon Plénitude P2 2002 est prêt à révéler une nouvelle dimension, mettant en valeur la complexité, la profondeur et l'intensité que seul le temps peut offrir. Puissance et richesse se conjuguent à la complexité, la délicatesse, la fraîcheur et la minéralité d'un grand Champagne millésime 2002.

Assemblage

Chardonnay et Pinot Noir.

Caractéristiques et notes de dégustation de Dom Pérignon Plénitude P2 2002

Dégustation

Nez
Chaleureux, généreux et exotique, le nez captive par ses notes scintillantes. Des arômes de fruits confits, de frangipane et d'épices douces laissent place à la finesse des notes de safran. Progressivement, le bouquet aromatique devient plus mystérieux et retenu, évoluant vers des nuances salines et iodées.

En bouche
En bouche, Dom Pérignon Plénitude P2 2002 s'exprime pleinement — opulent tout en conservant une qualité éthérée rappelant la légèreté d'une ballerine. Avec sensorialité et profondeur, la bouche révèle l'éclat des fruits, amplifié par une énergie intense. S’étendant sur une finale apparemment infinie, la bouche permet au caractère distinctif du vin de briller, révélant des notes salines avec des touches de réglisse.