Royal Salute 21 years old - b. 2006 - 70cl

"Home" Distillery: Strathisla (à Keith, Speyside). Strathisla est la distillerie la plus ancienne en activité continue des Highlands écossais (fondée en 1786), et ses malts constituent le cœur de ce mélange.
Bottle Name: Royal Salute 21 Year Old – "The Ruby Flagon".
Histoire et anecdotes: La gamme Royal Salute a été créée par Chivas Brothers en 1953 pour célébrer le couronnement de la reine Elizabeth II. Le nom dérive de la salve de 21 coups de canon tirée par la Royal Navy lors des cérémonies royales. Elle est présentée dans des flacons emblématiques en céramique/porcelaine produits par Wade Ceramics, disponibles en plusieurs couleurs évoquant les Joyaux de la Couronne (Rubis, Saphir et Émeraude).
Époque de cette bouteille: La bouteille illustrée présente la boîte rigide dorée avec les deux lions et le sceau de droit d’accise italien.
Couleur: Ambre-doré profond et chaleureux.
Arôme: Riche et complexe ; notes de poire mûre et d’agrumes confits, équilibrées par une vanille douce, caramel, miel, et de délicates nuances florales et épicées.
Palais: Soyeux, lisse et corsé. Des saveurs de fruits secs, pâte d’amande et caramel croquant émergent, avec une trace très subtile de fumée/tourbe en arrière-plan.
Finale: Longue, chaude et enveloppante, avec des notes persistantes de chêne toasté et une légère épice boisée.