2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro DOC, Reserva - 6 Bouteilles (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bouteilles
Région du Douro

MOËLLEUR: Maria de Serpa Pimentel.

PRIX/RECOMMANDATIONS
16 Points, Vinho Grandes Escolhas
90 Points, Wine Enthusiast (Vintage 2018)
16.5 Points, Jancis Robinson (Vintage 2018)

VARIÉTÉS DE VIN
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Après une sélection minutieuse par leur meilleure parcelle, les grappes ont été récoltées par paniers de 25 kg et envoyées au centre œnologique où elles ont été entièrement éraflées. La fermentation a duré 9 jours dans les cuves en granit traditionnelles de 14 tonnes, avec foulage à pied et réassemblages lisses pour la macération et l’extraction des composés phénoliques et aromatiques. À la fin de la fermentation alcoolique, le vin a été transféré dans des cuves en acier inoxydable où s’est déroulée la fermentation malolactique. Il a ensuite été partiellement élevé dans des fûts de chêne français de 2e et 3e année pendant 12 mois.

NOTES DE DÉGUSTATION
Pacheca Reserva Tinto présente au nez des fruits dominants, des notes de prunes et de fruits rouges avec une touche de café et de chocolat noir. Le bois est parfaitement intégré. En bouche, c’est un vin riche et puissant, avec des tannins ronds et veloutés suivis d’une belle fraîcheur et d’une grande persistance. Un vin prêt à boire avec un potentiel de vieillissement remarquable.

SERVIR
Ce vin s’accorde avec les viandes grillées et rôties. Conservez-le à l’horizontale dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température comprise entre 16 °C et 18 °C. À consommer avec modération.

HISTOIRE
Parmi les vallées du fleuve Douro, près de la rive gauche, dans le village de Cambres, canton de Lamego, au cœur de la première délimitation pombaline de la région, se trouve Quinta da Pacheca, l’une des propriétés les plus prestigieuses et reconnues de la Région Douro D.O.C. L’histoire du vignoble sur cette propriété remonte au XVIe siècle lorsqu’il s’agissait d’un ensemble de vignes appartenant aux Monastères de Salzedas et de St. João de Tarouca, comme mentionné dans un document datant de 1551. L’estate est mentionnée pour la première fois dans un document daté d’avril 1738 où il est désigné « Pacheca », forme féminine du nom de famille Pacheco, car possédé par une dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, une femme imposante qui prenait soin de la propriété elle-même. L’un des repères pombaliniens encore présents, utilisés pour délimiter pour la première fois en 1758 cette première Région Dénomée du Vin au monde par le Marquês de Pombal, est toujours préservé à l’intérieur de Quinta da Pacheca, juste à l’entrée principale des cuves en pierre traditionnelles. Ces marques de pierre granitique ont été déclarées d’intérêt national dans les années 1940. C’est en 1903 que D. José Freire de Serpa Pimentel a acheté la propriété et a commencé à moderniser le vignoble et les structures, parmi lesquelles huit cuves en pierre granitique où les vins rouges de Pacheca s vinifient encore, aboutissant à des productions annuelles limitées de vins Douro D.O.C. et de vins de Porto de catégories spéciales.
Environ 75 hectares de vignobles propres plantés sur le Patrimoine Mondial de l’Humanité, classé par l’UNESCO en 2001, Quinta da Pacheca a toujours mis l’accent sur la production de vins Douro D.O.C. et de Porto de qualité et a été l’un des premiers de la région à embouteiller des vins D.O.C. sous sa propre marque. C’est en 1977 que la commercialisation des vins D.O.C. avec les marques Quinta da Pacheca et Quinta de Vale Abraão a commencé, vignobles qui appartiennent encore aujourd’hui à Quinta da Pacheca, sous la direction du pionnier D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, qui fut le premier au Portugal à produire des vins blancs à partir de Sauvignon Blanc, Riesling et Gewurztraminer. Aujourd’hui, la famille Serpa Pimentel reste impliquée dans le projet avec la quatrième génération de la famille. En 1995, Quinta da Pacheca a officiellement lancé son projet d’œnotourisme en ouvrant ses portes pour des visites guidées et la vente de ses vins dans la boutique de la Quinta. Le concept s’est développé au fil des années avec d’autres activités d’intérêt œnotouristique et a abouti à l’ouverture du The Wine House Hotel Quinta da Pacheca en 2009, explorant ainsi une autre forme d’activité et contribuant à élargir l’offre touristique dans une région de plus en plus recherchée et reconnue comme destination d’excellence.

NOTE: Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/des sceau(x) sur vos bouteilles.