2015 Pianirossi Solus - Toscane IGT - 4 Magnums (1,5 l)

4x Solus Pianirossi Toscana IGT 2015 (4 Magnum, 1,5L)

Nom du vin: Solus
Points Parker: Non évalué directement par Robert Parker / Wine Advocate (évalué 93/100 par James Suckling)
Niveau de remplissage: Col encolle
État de l’étiquette: Étiquette excellente
État de la capsule: Excellentes
Dimensions de la bouteille: 1,5 L (Magnum)
Histoire du vin / domaine: La Tenuta Pianirossi est née au cours des premières années 2000 en Maremme, près de Cinigiano (département de Grosseto), grâce à la passion de l’entrepreneur Stefano Sincini. Le domaine réunit des cépages autochtones comme le Sangiovese et le Montepulciano à des variétés internationales/ locales comme l’Alicante, valorisant le terroir unique et préservé de Toscane méridionale.
À boire ou à garder: Parfait à boire dès maintenant après oxygénation, ou à conserver encore en cave jusqu’en 2030+ (le format Magnum favorise une maturation plus lente et évoluée).
Mode d’expédition: Expédition assurée par courrier express avec un emballage anti-choc thermo-protecteur spécifique pour bouteilles.
Description du vin
Obtenu de l’union de Sangiovese, Montepulciano et Alicante, le Solus 2015 présente une couleur rouge pourpre rubis soutenu. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet très riche de fruits rouges mûrs, mûres, prune noire et cerise, accompagné d’élégantes notes d’épices douces, de maquis méditerranéen et de subtiles touches boisées dérivées de l’élevage en tonneaux de chêne français. En bouche, il est plein, doux et enveloppant, soutenu par une bonne trame tannique et une finale longue et fruitée.
Verre et température de service
Verre recommandé: Verre large à balloon ou grand ballon pour vin rouge afin de favoriser une oxygénation correcte et l’ouverture du profil aromatique.
Température de service: 16°C – 18°C. Étant donné qu’il s’agit d’un format Magnum (1,5 L), il est conseillé d’ouvrir la bouteille au moins 1-2 heures avant la dégustation ou de la décanter si nécessaire.
Accords gastronomiques
Il s’accorde idéalement avec la cuisine traditionnelle toscane: viande rouge grillée, Fiorentina, rôts, cavités sauvages (comme le sanglier en mijoté ou le chevreuil), plats de pâtes avec ragù structuré et fromages affiné comme le Pecorino Toscano DOP.