2020 Parusso, Bussia - Barolo DOCG - 6 Bouteilles (0,75 L)

Sur la route entre Castiglione Falletto et Monforte d’Alba, vous profitez d’un magnifique panorama sur la colline Bricco Rovella, où l’actuel propriétaire Marco Parusso et sa sœur Tiziana produisent leurs Barolo classiques. Le domaine est un mélange de petits vignobles acquis au cours de quatre générations. Ainsi naquit une mosaïque d’écosystèmes uniques où le Nebbiolo, le Barbera et le Dolcetto peuvent parfaitement mûrir. Aujourd’hui, la famille possède 28 hectares de vignes, dont une grande partie se situe dans des zones « cru » très prisées telles que Bussia, Mariondino et Le Coste-Mosconi. En 2019, la fille de Tiziana, Giulia, a rejoint l’entreprise. L’avenir est donc assuré.
Marco Parusso est un véritable artisan, qui élabore des vins d’une qualité exceptionnelle, de finesse et d’élégance. Il suit son chemin et ne s’implique pas dans le débat « traditionnel versus moderne ». Marco voit ses vins comme des enfants, dans lesquels il faut surtout élever la tannine du cépage Nebbiolo avec une main ferme. Ses célèbres Barolo se reconnaissent tout de suite par la structure souple des tannins et l’accessibilité jeune. Marco et Tiziana font tout pour que l’expression terrroirisée spécifique des différentes parcelles s’exprime au maximum dans leurs vins.
Le Barolo Bussia affiche une couleur rubis. Un bouquet complexe de roses, de fruits et de bois de cèdre. En bouche, beaucoup de fruits mûrs avec de magnifiques tannins nobles qui soutiennent l’ensemble. Finale raffinée.
Potentiel de garde jusqu’en 2041
Production de 9000 bouteilles
Vinification classique sous contrôle de la température avec une longue période de macération.
Vieillissement pendant 24 mois en barriques et 12 mois en bouteille.

Un domaine fantastique et un merveilleux vin !