Niepoort - Aguardente Velhíssima Extra Old Brandy - 700ml

Niepoort Aguardente Velhíssima Extra Old Brandy 1 x 0.70L

VINIFICATEUR : Dirk Niepoort.

VINIFICATION
Il subsistait encore une petite portion du lot original, âgé de 25 ans à l’époque, conservé dans de petits fûts de chêne. Récemment, le brandy a été légèrement rafraîchi avec un brandy de 10 ans.

NOTES DE DÉGUSTATION
D’une couleur topaze sombre, avec des nuances jauneâtres. Très fin et vineux, avec des notes de bois ancien, parfaitement équilibré. Saveur très concentrée après un long vieillissement en fûts de chêne, très intense avec une finale longue et corsée.

HISTOIRE
Depuis 1842 jusqu’à aujourd’hui, six générations écrivent l’histoire de Niepoort. Ce qui les unit, c’est une passion pour le vin — une passion qui respecte les traditions mais n’hésite pas à emprunter de nouveaux chemins lorsque son élan créatif inépuisable appelle. Dirck est le chef actuel de la famille — un rôle transmis par son père, avec le défi de « innover tout en préservant les bonnes traditions ». Plus que prêt à relever le défi, ce membre de la cinquième génération de Niepoort est par nature extrêmement curieux : il observe attentivement tout ce qui l’entoure, et dès qu’il entrevoit une opportunité unique, il passe à l’action sans hésiter. Les enfants de Dirk, Daniel, Marco et Ana, suivent les traces de leur père pour s’assurer que les prochains chapitres de l’histoire de Niepoort restent aussi fructueux que chaque vendange.

VEUILLEZ NOTER : en tant que vendeur professionnel (« PRO » à côté du nom), le(s) numéro(s) de lot que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/des numéros figurant sur vos bouteilles.