Cantillon - Brabantiæ 1991 Lot 1 - 75cl

Une bouteille très rare et bien préservée de Cantillon Brabantiae 1991, issue du tout premier lot (Lot 1).
Longtemps conservée en cave, en excellent état.

La suivante provient d'Untappd :
Brabantiæ est une gueuze qui a été affinée en fûts de vin de Porto, et conçue pour honorer le roi belge Baudouin (7 septembre 1930 – 31 juillet 1993). Elle a été commercialisée lors des Koningsfeesten (Fêtes du Roi) en 1991.

Historique / Autres notes
Jean-Pierre brassait trois lots de lambic (novembre 1987, février 1989 et janvier 1990). Il a d’abord vieilli ce lambic dans des fûts à vin de 650 litres (« pijpen » ou « pipes ») originaires d’Espagne. Ensuite, les lots ont été affinés dans des fûts de Porto Old Tawny Superior en provenance du Portugal.

Francis De Hondt a demandé à Cantillon de créer une cuvée spéciale en l’honneur du roi Baudouin (également duc de Brabant) pour célébrer les Koningsfeesten. Cet anniversaire était particulier car il représentait un triple anniversaire pour le Roi.