2015 Pianirossi Solus - Toscane IGT - 4 Magnums (1,5 l)

4x Solus Pianirossi Toscana IGT 2015 (4 Magnum, 1,5L)

Nom du vin : Solus
Points Parker : Non évalué directement par Robert Parker / Wine Advocate (évalué à 93/100 par James Suckling)
Niveau de remplissage : Collo
Étiquetage : Étiquette excellente
Conditions de capsule : Excellentes
Dimensions de la bouteille : 1,5 L (Magnum)
Histoire du vin/du domaine : La Tenuta Pianirossi est née au début des années 2000 en Maremme, près de Cinigiano (province de Grosseto), grâce à la passion de l’entrepreneur Stefano Sincini. Le domaine réunit des cépages autochtones comme le Sangiovese et le Montepulciano avec des variétés internationales/locales comme l’Alicante, valorisant le terroir unique et préservé de la Toscane méridionale.
À boire ou à garder : Parfait à boire dès maintenant après une légère oxygénation, ou à conserver davantage en cave jusqu’en 2030+ (le format Magnum favorise une maturation plus lente et évolutive).
Mode de livraison : Livraison assurée par coursier express, emballage anti-choc thermo-protecteur spécifique pour bouteilles.
Description du vin
Élaboré par l’union du Sangiovese, du Montepulciano et de l’Alicante, Solus 2015 présente une couleur rouge pourpre/rouge cerise intense. Au nez, il s’ouvre sur un bouquet très riche de fruits rouges maturés, mûres, prune noire et cerise, accompagné de fines notes d’épices douces, de maquis méditerranéen et de légères nuances boisées issues de l’élevage en tonneaux de chêne français. En bouche, il est plein, velouté et enveloppant, soutenu par une belle trame tannique et une finale longue et fruitée.
Verre et température de service
Verre conseillé : Grand verre balloon ou ballon généreux pour favoriser une bonne oxydation et l’ouverture du profil aromatique.
Température de service : 16°C – 18°C. Étant donné le format Magnum (1,5 L), il est recommandé d’ouvrir la bouteille au moins 1–2 heures avant dégustation ou de décanner si nécessaire.
Accords gastronomiques
Se marie idéalement avec la cuisine toscane traditionnelle : viandes rouges grillées, Fiorentina, rôtis, gibier à poil (comme le sanglier en civet ou le chevreuil), premiers plats avec ragù structurés et fromages affinés comme le Pecorino Toscano DOP.