2022 Valentini, Trebbiano - Abruzzes DOC - 1 Bouteille (0,75 l)

Nouvelle année 2022!!!

Cave Valentini
Nom Trebbiano
Format 0,75 L
Année 2022
Dénomination Trebbiano d'Abruzzo DOC
cépages Trebbiano
Température de service 12/15 °C
Région Abruzzes
Graduation alcoolique 12%
Pays Italie

Fiche détaillée

Trebbiano di Valentini est un blanc légendaire, l’un des plus grands vins italiens. Valorisé par les passionnés, le nom Valentini évoque des émotions liées à cette cave historique active depuis 1600 à Loreto Aprutino. Outre Montepulciano et Trebbiano, ils produisent une huile extraordinaire. La production est traditionnelle, sans certifications ni slogan, car ce qui compte est le contenu de la bouteille. Trebbiano provient de raisins à l’état pur cultivés à Loreto Aprutino, vendange manuelle et tri minutieux. Fermente en fûts de bois avec des levures indigènes, affinant un an en fûts de chêne de 50 ou 70 hl, sans clarifications ni filtrations. Trebbiano affiche un jaune doré intense qui vire au doré. Au nez, fleurs blanches, genêt, café et fruit à chair blanche. En bouche, il est magistral et enveloppant, avec pulpe, fraîcheur et salinité. Très long et inoubliable, chaque millésime révèle une beauté et des nuances uniques.

À la vue
Couleur paille avec des reflets verdâtres.

Au nez
Éventail aromatique intense, profond et stratifié. Les parfums alternent sensations florales, agrumes, notes de torréfaction et souffle sulfureux. Les fragrances se succèdent et s’entrelacent dans une danse festive. Avec la fraîcheur, le palais est envahi par des sensations d’agrumes, de camomille et de noisette. Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Nez complexe et intense avec présence de notes de fruits mûrs, chocolat blanc, fleurs blanches.

En bouche
La dégustation est délicate, élégante et très persistante, avec une finale saline sans interruption.

Verre
Verre ample Idéal pour les vins blancs de bonne structure et d’intensité, qui nécessitent une oxygénation pour s’ouvrir complètement et développer au mieux leur riche et complexe arôme.

Ouverture
Pour profiter pleinement d’un vin artisanal, il est conseillé de l’aérer pendant au moins 15-30 minutes avant dégustation.

L’expédition se fera en plaçant la bouteille dans du POLYSTYRÈNE à l’abri des chocs et des variations de température, et dans un carton dédié par l’intermédiaire d’un relais express.
Je n’expédie pas en Turquie, en Israël et en Corse.