Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition - 70cl

Avec la Série Distillers’, Torabhaig offre aux personnes qui travaillent à la distillerie la liberté de développer leurs propres idées et de mettre en œuvre de nouvelles approches en matière de whisky. Chaque édition porte la signature personnelle de son créateur, tout en restant fermement ancrée dans les alambics, sur l’Île de Skye et dans la tradition d’artisanat de Torabhaig. La Première Édition d’Iona MacPhie et la Première Édition de Niall Culbertson sont deux interprétations distinctes de cette série spéciale. Alors que le style classique de Torabhaig incarne « Fumée avec Saveur », la Série Distillers’ saisit l’opportunité d’explorer délibérément d’autres facettes. La Première Édition de Niall Culbertson est façonnée par son lien personnel avec la mer. Son père était pêcheur, et Niall lui-même a aussi entretenu une vie entière de connexion avec l’eau. Le paysage côtier de l’Île de Skye, son histoire familiale et le rythme des marées forment le cadre personnel de son interprétation du whisky Torabhaig. Niall y apporte également ses touches distinctives au processus de production. Le whisky est élaboré à partir de 90 % d’orge maltée tourbée et contient 5 % chacun d’orge maltée Dark Crystal et d’orge brun. Il est vieilli dans une combination de fûts de bourbon de premier remplissage et de fûts de rhum de réemploi. L’édition allie ainsi le caractère fumé typique de Torabhaig à une approche distinctive du malt et du choix des fûts. À 59,3 % d’ABV, la Première Édition de Niall Culbertson est mise en bouteille à une force robuste. Cette édition met ainsi en lumière un côté personnel et expérimental du jeune distillerie Torabhaig, plaçant la connexion entre les personnes, le paysage et l’artisanat du whisky au cœur de son identité.