2014 C.V.N.E. Monopole Clásico Blanco Seco - Rioja DOC - 5 Bouteilles (0,75 L)





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C.V.N.E. Monopole Clásico Blanco Seco 2014, 5 bouteilles de 0,75 l, DOC Rioja, Espagne, remplissage élevé et étiquette et capsule métalliques pleinement intactes.
Description fournie par le vendeur
Monopole Clásico - Blanco Seco 2014 (5 Bottles)
C.V.N.E. - (Haro, La Rioja)
D.O.: RIOJA
Monopole est la plus ancienne étiquette de vin blanc d'Espagne, lancée en 1915. Il cachait un ingrédient secret : une petite quantité de xérès (manzanilla) mélangé à la variété locale Viura pour gagner de la structure.
Du début du XXe siècle jusqu’au début des années 1970, Monopole était un incontournable des foyers et des restaurants à travers l’Espagne. Ce style traditionnel de vin blanc était immense jusqu’à ce que l’utilisation accrue de réservoirs en acier inoxydable et le contrôle des températures pour les vins d’autres régions, notamment l’Allemagne et la France, se répandent.
Ce qui rendait Monopole spécial, c’était l’usage d’une petite quantité de xérès, vinifié sous une couche de flor (levure qui forme une couche à la surface du vin) qui donnait au mélange des arômes de manzanilla et de fruits secs avec une acidité vive et une longue finale. Le xérès apportait de la structure au Rioja, tandis que les deux se mêlaient harmonieusement en fût et, plus tard, en bouteille.
À propos du vendeur
Monopole Clásico - Blanco Seco 2014 (5 Bottles)
C.V.N.E. - (Haro, La Rioja)
D.O.: RIOJA
Monopole est la plus ancienne étiquette de vin blanc d'Espagne, lancée en 1915. Il cachait un ingrédient secret : une petite quantité de xérès (manzanilla) mélangé à la variété locale Viura pour gagner de la structure.
Du début du XXe siècle jusqu’au début des années 1970, Monopole était un incontournable des foyers et des restaurants à travers l’Espagne. Ce style traditionnel de vin blanc était immense jusqu’à ce que l’utilisation accrue de réservoirs en acier inoxydable et le contrôle des températures pour les vins d’autres régions, notamment l’Allemagne et la France, se répandent.
Ce qui rendait Monopole spécial, c’était l’usage d’une petite quantité de xérès, vinifié sous une couche de flor (levure qui forme une couche à la surface du vin) qui donnait au mélange des arômes de manzanilla et de fruits secs avec une acidité vive et une longue finale. Le xérès apportait de la structure au Rioja, tandis que les deux se mêlaient harmonieusement en fût et, plus tard, en bouteille.

