2022 Bartolo Mascarello - Barolo DOCG - 1 Bouteille (0,75 l)

Barolo DOCG 2022 de Bartolo Mascarello, l’un des producteurs les plus légendaires et emblématiques de la viticulture piémontaise et italienne.
Notes de dégustation
Aspect : Rubis lumineux, translucide, avec les nuances grenat classiques caractéristiques du pur Nebbiolo.
Nez : Profil aromatique complexe, élégant et austère. Des notes de cerise et de fruits rouges croquants émergent, aux côtés de violette séchée, pot-pourri, nuances minérales, goudron, réglisse, eucalyptus, écorce et fines épices.
Büe : En bouche, il révèle une structure impressionnante associée à une grande légèreté et à l’équilibre. La structure tannique est dense, chiable et bien polie, soutenue par une acidité vive et énergique. La finale est extrêmement longue, saline et persistante, avec des retours minéraux et balsamiques.
Notes critiques (Millésime 2022)
Robert Parker (The Wine Advocate) : 95/100
Kerin O'Keefe : 95/100
James Suckling : 94/100
Vinous (Antonio Galloni) : 94/100
DoctorWine (Essential Guide 2027) : 96/100 (DoctorWine Face Award)
Histoire du domaine & philosophie de vinification
Origines : Fondé en 1918 à Barolo par Giulio Mascarello. La direction passa ensuite à son fils Bartolo Mascarello, figure emblématique devenue un symbole vivant du pur traditionalisme. Aujourd’hui, le domaine est dirigé avec la même passion et la même rigueur par Maria Teresa Mascarello, fille de Bartolo.
La philosophie des assemblages : Contrairement à des producteurs qui vinifient et mettent en bouteille des crus ou MGAs séparément, Bartolo Mascarello a toujours conservé la pratique traditionnelle consistant à assembler les raisins de différents vignobles (San Lorenzo, Ruè et Cannubi dans le village de Barolo, ainsi que Rocche dell'Annunziata à La Morra) dans une seule et équilibrée bouteille de Barolo.
Style traditionnel : La vinification s’effectue dans des cuves en béton à l’aide de levures indigènes avec des périodes de macération prolongées, suivie d’un vieillissement exclusivement dans de grands foudres slavoniens (rejette catégoriquement l’utilisation des barriques).