Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500ml - 3 bouteilles

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste d’orange et zeste de citron, graines de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

DESTILLATION PROCESS
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite corrigée et un assemblage est réalisé avec tous les distillats. Après cela, une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

TASTING NOTES
C’est un gin lisse avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur douce de la pomme Bravo de Esmolfe et la vanille, ainsi que le genièvre identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à la fin de la dégustation, la légère épice de Lúcia-Lima se fait sentir.

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Sept ans après avoir développé la recette originale de Sharish Gin, l’idée est née de créer une version de ce que Sharish aurait été si le Distiller António Cuco avait décidé de créer la même recette en 2021, en utilisant toutes les connaissances botaniques et de distillation accumulées depuis 2014. Les botanicals originaux ont été essentiellement conservés. Cependant, l’orange et le citron ont été remplacés par mandarine, bergamote et lime kaffir. Certaines des arômes et saveurs préférés du distillateur ont été ajoutés : mélisse, cardamome et fleur d’oranger.

TASTING NOTES
Le résultat fut un gin plus classique, plus sec et plus complexe, avec un mélange de notes citrus, florales et fruitées, exactement comme les consommateurs les plus exigeants l’aiment. C’est notre produit phare.

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
Produit dans la région de l’Alentejo avec 100% de fruits portugais, ce gin est basé sur une distillation de fraises et de framboises fraîches, genévrier, graines de coriandre, réglisse, racine d’angélique, zeste de citron, gingembre, cardamome et cannelle. Un groupe de plantes aromatiques est distillé ensemble, et les autres séparément, ce qui donne un assemblage.

TASTING NOTES
Ce gin, avec ses notes d’agrumes et fruitées, est la recette parfaite pour un après-midi/soirée en bonne compagnie.

HISTORY
Ce qui distingue Sharish Gin est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation utilisée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui favorise la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple amateur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo de Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger au marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de la collation. Il a combiné ces souvenirs avec des botanicals, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson maison, faite pour offrir à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2. C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il y a le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en juste un espace et en une seule année. Sharish est une marque en pleine croissance se préparant pour l’avenir.

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).