Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGRÉDIENTS: Genévrier, pomme sauvage Esmolfe, verveine citronnée, zeste d’orange et zeste de citron, graine de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes aromatiques sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite corrigée et un mélange est réalisé avec tous les distillats. Puis, une infusion post-distillation est effectuée avec la cannelle et la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est une gin douce avec un arôme unique, dominé par les saveurs d’agrumes – provenant du zeste d’orange –, la douceur légère de la pomme Bravo Esmolfe et de la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin viennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et en fin de dégustation, l’épicé léger de la lime du Lúcia se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec les alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il est impossible de penser au gin sans penser à l’homme. Et son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur du gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et internationalement reconnue.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui offrait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait lors de la collation. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 et un chiffre d’affaires atteignant 1 300 000 R$ 00 (2018). C’est dans la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau visibles sur les photos peut/peuvent différer de celui/ceux figurant sur votre bouteille.