Fourreau de couteau - Japon - 1990-2000

Magnifique couteau yanagiba japonais vintage de qualité exceptionnelle. Avec sa longueur totale impressionnante de 38 cm, c’est un grand couteau élégant, réalisé dans la forme longue caractéristique d’un yanagiba traditionnel.
Le long et fin à la lame est d'une netteté chirurgicale et idéal pour des coupes très fines et précises. Sur la lame, des caractères japonais sont gravés, ce qui confère au couteau un caractère supplémentaire et une allure authentique. La poignée traditionnelle en bois avec un ferrule sombre est agréable en main.
Le couteau est en bel état vintage et présente des traces d’utilisation et une patine qui correspondent à l’âge et à l’usage. Ce sont justement ces traces qui donnent au couteau son aspect patiné.
Un couteau de cuisine japonais particulièrement grand et de qualité pour le cuisinier sérieux passionné, le collectionneur ou l’amateur de couteaux japonais traditionnels.
Longueur totale : 38 cm. Netteté chirurgicale.