Giocondina's Malbec - Vallée de Uco IGT - 2 Bouteille (0,75 l)

Mini verticale : millésimes 2024 et 2025.

Le Malbec de Giocondina provient d'une petite parcelle dont le sol est principalement calcaire, ce qui confère au vin fraîcheur, beaucoup de fruit et une minéralité: en 2024, 500 bouteilles ont été produites, tandis qu'en 2025 seulement 300.

FINCA LA SIMO se situe à 1100 m au-dessus du niveau de la mer dans Paraje Altamira, au sud de la Valle de Uco, Mendoza, Argentine, et produit exclusivement du Malbec. Sa philosophie est centrée sur le 'minime intervention', tant au vignoble qu’en cave, afin de laisser le terroir s’exprimer.
Dans notre vignoble, le recours à des substances chimiques systémiques est interdit, ainsi que tout autre matériau dérivé du plastique. La vendange a lieu manuellement avec des caisses de 16 kg, qui sont immédiatement transportées à la cave, où le vin est produit et mis en bouteille.
La fermentation est réalisée avec des levures indigènes et le vin passe par une macération semi-carbonique, puis repose 6 mois en barriques de chêne français de deuxième et troisième usage, afin d’extraire les arômes et les saveurs sans permettre que le bois prévaille. Enfin, encore 6 à 8 mois en bouteille et le vin est prêt à être dégusté (ou peut vieillir pendant au moins 10 ans).

Le Malbec de Giocondina fait actuellement son entrée sur le marché international, il ne dispose donc pas encore de critiques ou de notes de la part de critiques. Ce sont les premières bouteilles en circulation, soyez parmi les premiers à goûter un nouveau vin provenant de l'un des terroirs les plus renommés du monde.

Les deux bouteilles sont proposées en excellent état, remplies jusqu'au goulot, avec capsule en cire intacte et étiquette gravée en feuille d’or, et seront expédiées par courrier assuré, soigneusement emballées et protégées par des enveloppes à bulles.