Hazelburn 2018 7 years old Oloroso Cask Matured - b. 2026 - 70cl

Ambre foncé avec des reflets rougeâtres. Structure huileuse.
Nez

Corps riche et intense. Beaucoup de fruits secs. Raisins et pruneaux. Mais il y a aussi une sensation nettement « sale » dans l’ensemble. Comme si les fruits étaient sale. Ou peut-être cueillis sous un arbre ou un buisson, déjà trop mûrs. Douceur. Fruits rouges. Cerise. Groseille. Bien sûr, tout cela dans la même veine que décrite plus tôt. Minéralité. Une touche de sel. Une très subtile pointe de fumée frôlant la saleté. Une pointe de métallique. Malt d’orge. Épices. Poivre noir.
Goût

Fruits secs. Pruneaux secs. Raisins secs. Prunes fumées. Épices. Poivre noir. Métallique. Minéralité. Salinité. Une pointe de saleté. Fruits trop mûrs. Une pointe de goudron. Graisse. Une pincée supplémentaire d’épices. Gingembre mariné. Une subtile pointe de fumée. Charpenté. Cerises. Plus de fruit à la seconde gorgée. Légèrement onctueux.
Finale

Fruits secs. Pruneaux fumés. Pruneaux. Un peu plus de douceur que ce à quoi on pourrait s’attendre. Cocoa. Chocolat noir. Sel. Café noir. Une touche de minéralité. Toujours une légère arête sale. Métallique. Une subtile pointe de fumée, frôlant la boue. Après la seconde gorgée, il y a même une pointe de cendre, mais c’est un inconvénient. Finale assez longue.

[Ce lot est proposé par un vendeur professionnel, par conséquent la ou les bouteilles que vous recevrez peuvent être différentes de celles affichées sur l’image (c’est-à-dire le numéro de la bouteille), mais l’état sera identique.]