2008 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 3 Bouteilles (0,75 L)

3 bouteilles avec étuis de présentation et boîte d'origine
Notes de dégustation pour Dom Pérignon P2 2008
Dégustation
Cette nouvelle édition se distingue par sa structure acide précise, sa texture crémeuse et son profil généreux et expandant. Citron confit, bergamote, pêche blanche, cacao et café torréfié ne sont que quelques-uns des arômes soutenus par une fraîcheur soyeuse, subtilement soulignée par une pointe d'iode.
Service et conservation
À servir entre 10 et 12 °C.
La vivacité et la structure d'un Champagne millésimé d'exception
La Maison
La Maison Dom Pérignon rend hommage à Dom Pierre Pérignon, le célèbre moine de l’abbaye d’Hautvillers qui fut nommé maître du cellier en 1668. Pendant près de cinquante ans, il s’est passionnément consacré à la création de ce qu’il appelait « le meilleur vin du monde ». Aujourd’hui, la Maison poursuit cette quête d’excellence et d’harmonie sous la direction de Vincent Chaperon, Chef de Caves depuis 2019.
Le Vignoble
Dom Pérignon est produit exclusivement à partir de raisins cultivés dans les plus beaux terroirs de la Champagne. Les vignes sont entretenues avec le plus grand soin et cultivées de manière durable, garantissant une qualité de raisin exemplaire.
Le Millésime
Si le printemps et l’été ont été marqués par des températures relativement fraîches et des ciels gris, un été ensoleillé en septembre et des vents persistants du nord/nord-est ont favorisé un bel ép óu sage des raisins. Cépages: Chardonnay et Pinot Noir