2021 Turriga, Argiolas - Sardinia - 1 Bouteille (0,75 l)

Producido dalla cantina Argiolas, situata en Sardaigne, le Turriga 2021 est un assemblage de cépages Cannonau, Carignano, Bovale Sardo et Malvasia Nera, issus de vignobles cultivés sur des sols calcareo-argileux. La vendemmia est manuelle et la fermentation se fait en inox à température contrôlée, suivie d'un affinage de 18-24 mois en barrique de chêne français et de 12 mois supplémentaires en bouteille. Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond. Au nez émergent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de réglisse et de tabac. En bouche, il est structuré et harmonieux, avec des tannins doux et une finale longue et persistante. Il s'accorde bien avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.