Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70cl

Martell XO est un mélange de Cognac prestigieux et complexe, reconnu pour son profil de saveur riche et intense. Il combine des eaux-de-vie provenant des terroirs Grande-Champagne et Borderies, réputés pour leur puissance et leur élégance. Le Cognac vieillit en moyenne entre 15 et 35 ans, à l’aide de distillations en cuivre traditionnelles et de fûts de chêne français.

L’apparence présente une teinte ambrée dorée avec des accents cuivrés et mahogany. Le nez se caractérise par des notes épicées de poivre noir et rose, coriandre, figue, noix, bois de santal et touches de baies rouges. En bouche, il est rond et pourtant doux, avec des notes intenses de figue, fruits rouges, cassis, vanille, café, cire d’abeille et noix de muscade. La finale est longue, puissante et élégante, avec une légère épice et des sous-tons floraux tels que la violette.

Martell XO est souvent admiré pour sa bouteille au contour caractéristique et se déguste mieux pur ou avec une goutte d’eau, idéal pour des occasions spéciales. Il reflète l’héritage et l’esprit visionnaire de Jean Martell, et a reçu des distinctions prestigieuses, comme la Médaille d’Or lors du Cognac Masters 2017.

Date de mise en bouteille 19-10-2023.