Fourreau de couteau - Japon - 1970-1980

Magnifique couteau de chef yanagiba japonais vintage de qualité exceptionnelle, doté d'une lame longue, fine et élégante.
Ce couteau japonais traditionnel est conçu pour des coupes extrêmement précises et est particulièrement adapté à la découpe ultra-fine du poisson, du sashimi et d'autres ingrédients délicats.
La lame impressionnante est rasoir et ornée de caractères japonais authentiques. La forme caractéristique et la finition soignée témoignent de l'artisanat japonais traditionnel.
Le couteau est équipé d'un manche en bois classique avec un talon sombre, ce qui lui confère une allure authentique. Il est en bel état vintage, avec des traces d'usure et une patine qui correspondent à son âge et à son caractère.
Avec une longueur totale de 37,5 cm, c'est un exemplaire particulièrement magnifique, aussi bien pour le cuisinier passionné que pour le collectionneur de couteaux de cuisine japonais haut de gamme.
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