2018 Jacquesson, Cuvée n° 746 - Champagne Extra Brut - 3 Bouteilles (0,75 L)

3x Champagne Jacquesson Cuvée n°746 Extra-Brut – 750 ml

La Cuvée n°746 représente l'une des étiquettes les plus emblématiques de la Maison Jacquesson. Cette cuvée naît principalement de la vendange 2018, complétée par une sélection de vins de réserve, selon la philosophie de la Maison qui identifie chaque assemblage par un numéro progressif plutôt que par un nom traditionnel. Le résultat est un Champagne de grande précision, caractérisé par une pureté extraordinaire, une minéralité et une complexité. Au nez, des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches, de craie, de noisette et de croûte de pain; en bouche, il est tendu, vibrant, avec un dosage Extra-Brut qui exalte le caractère du terroir.

* Points Parker : 94/100
* Niveau de remplissage : Col
* État de l'étiquette : Étiquette excellente
* État de la capsule : Excellentes
* Dimension de la bouteille : 750 ml
* Embouteilleur : Mis en bouteille à la cave (Champagne Jacquesson, Dizy)
* Histoire du vin/cantine : Fondée en 1798, la Maison Jacquesson est considérée comme l'une des réalités les plus prestigieuses de la Champagne. Depuis 1974, elle est la propriété de la famille Chiquet, qui a révolutionné la philosophie de production en privilégiant la qualité absolue par rapport aux volumes. La série des “Cuvée 700”, introduite en 2000, identifie chaque assemblage par un numéro progressif se référant à la vendange de base, exprimant fidèlement le caractère de chaque millésime. La Cuvée n°746, basée sur la vendange 2018, est particulièrement appréciée pour équilibre, profondeur et capacité d'évolution.
* À boire ou à conserver : Déjà excellente aujourd’hui, mais idéale aussi pour un vieillissement en cave de 8-12 ans, au cours duquel elle développera une complexité et une profondeur aromatique supplémentaires.
* Mode d'expédition : Bouteille emballée dans un emballage professionnel anti-choc homologué pour l'expédition de vin, avec des protections spécifiques pour garantir la meilleure sécurité lors du transport.
* Accords gastronomiques : Excellente avec des huîtres, du caviar, des crustacés, des carpacci et tartares de poisson, des sushis et sashimis, du homard, des noix de Saint-Jacques, des risottos aux fruits de mer, du poisson au four, du volaille noble et des fromages à pâte molle affinés.
* Conformément à : Les photographies constituent une partie intégrante de la description et documentent l'état réel de la bouteille. Le niveau, l'étiquette et la capsule sont ceux effectivement présents au moment de la vente. La vente concerne uniquement la bouteille représentée.