Taittinger, Cuvée Prestige - Reims - 3 Bouteilles (0,75 L)
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Description fournie par le vendeur
3x Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru – Magnum
Informations d’étiquette
Producteur: Pierre Paillard
Cuvée: Les Parcelles
Dénomination: Champagne Grand Cru
Origine: Bouzy Grand Cru, Champagne – France
Format: Magnum 1500 ml
Teneur en alcool: 12,5% vol.
cépage(s): 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Vendange de base: 2018
Affinage sur lies: environ quatre ans
Dosage: Extra Brut
Démarrage de la prise de mousse: juillet 2022
Élaboré par: Antoine & Quentin Paillard
Site web: www.champagne-pierre-paillard.fr
Description
Les Parcelles représente la synthèse du style de la Maison Pierre Paillard, une légende familiale située dans le prestigieux village Grand Cru de Bouzy. Cette cuvée naît de la sélection de nombreuses parcelles cultivées exclusivement sur le territoire de Bouzy, l’une des zones les plus renommées de la Champagne pour la qualité du Pinot Noir.
Le assemblage privilégie le Pinot Noir, qui apporte structure, profondeur et personnalité, tandis que le Chardonnay apporte élégance, fraîcheur et précision. Le long affinage sur lies confère complexité et finesse, d’autant plus mis en valeur par le format Magnum, idéal pour une maturation plus lente et harmonieuse.
Analyse sensorielle
Vue
Il se présente avec une robe jaune doré brillante traversée de reflets lumineux. Le perlage est très fin, continu et persistant, avec une mousse délicate témoignant de la haute qualité de la prise de mousse et du long affinage.
Olfactif
Le bouquet s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de pomme jaune, de poire et de pêche blanche. Suivent de délicats parfums floraux accompagnés de nuances de croûte de pain, brioche, noisette torréfiée et amande fraîche. Avec l’aération, émergent des touches minérales et calcinées typiques des meilleurs terroirs de la Champagne, ainsi que de légères nuances épicées et pâtissières.
Goût
En bouche, il révèle immédiatement équilibre et précision. L’attaque est fraîche et dynamique, soutenue par une mousse crémeuse et parfaitement intégrée. Le Pinot Noir apporte du volume, de la structure et une agréable empreinte fruitée, tandis que le Chardonnay contribue à la tension et à la verticalité. La finale est longue, saline et minérale, avec des réminiscences d’agrumes et de tosté.
Température de service
Il est conseillé de servir frais, en laissant s’exprimer progressivement au verre afin de permettre l’émergence des composantes aromatiques les plus complexes développées lors du long affinage.
Accords gastronomiques
La structure et la complexité de ce Champagne Grand Cru en font un excellent compagnon pour le repas tout entier.
Particulièrement indiqué avec:
* Huîtres et fruits de mer précieux
* Langoustines et crevettes rouges crues
* Tartare de thon et de cernier
* Homard et langouste
* Risottos aux crustacés
* Poissons nobles au four
* Volaille rôtie
* Veau en préparations délicates
* Fromages à pâte molle et à affinage moyen
* Cuisine gastronomique contemporaine
La richesse du Pinot Noir permet également des associations intéressantes avec des plats à base de champignons, truffe et préparations à la teneur grasse modérée.
Territoire
Bouzy est l’un des villages les plus prestigieux de la Montagne de Reims et bénéficie de la classification Grand Cru. Les sols argileux et l’exposition favorable permettent au Pinot Noir d’atteindre des niveaux qualitatifs exceptionnels, produisant des vins caractérisés par la profondeur, l’élégance et une grande capacité évolutive.
Caractère du vin
Les Parcelles exprime parfaitement l’identité de Bouzy: intensité, précision et raffinement. Le long affinage sur lies et le dosage modéré préservent la pureté du terroir, offrant un Champagne à la personnalité authentique et à la vocation gastronomique exceptionnelle.
Conclusion
Champagne Grand Cru d’une grande élégance et profondeur, Les Parcelles de Pierre Paillard allie la structure du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay dans un équilibre impeccable. Le format Magnum amplifie encore la complexité et la capacité évolutive, offrant une dégustation riche en nuances, marquée par la fraîcheur, la crémeuse et une longue persistance minérale. Une étiquette qui représente au mieux le prestige et l’excellence du terroir de Bouzy.
3x Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Bouzy Grand Cru – Magnum
Informations d’étiquette
Producteur: Pierre Paillard
Cuvée: Les Parcelles
Dénomination: Champagne Grand Cru
Origine: Bouzy Grand Cru, Champagne – France
Format: Magnum 1500 ml
Teneur en alcool: 12,5% vol.
cépage(s): 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Vendange de base: 2018
Affinage sur lies: environ quatre ans
Dosage: Extra Brut
Démarrage de la prise de mousse: juillet 2022
Élaboré par: Antoine & Quentin Paillard
Site web: www.champagne-pierre-paillard.fr
Description
Les Parcelles représente la synthèse du style de la Maison Pierre Paillard, une légende familiale située dans le prestigieux village Grand Cru de Bouzy. Cette cuvée naît de la sélection de nombreuses parcelles cultivées exclusivement sur le territoire de Bouzy, l’une des zones les plus renommées de la Champagne pour la qualité du Pinot Noir.
Le assemblage privilégie le Pinot Noir, qui apporte structure, profondeur et personnalité, tandis que le Chardonnay apporte élégance, fraîcheur et précision. Le long affinage sur lies confère complexité et finesse, d’autant plus mis en valeur par le format Magnum, idéal pour une maturation plus lente et harmonieuse.
Analyse sensorielle
Vue
Il se présente avec une robe jaune doré brillante traversée de reflets lumineux. Le perlage est très fin, continu et persistant, avec une mousse délicate témoignant de la haute qualité de la prise de mousse et du long affinage.
Olfactif
Le bouquet s’ouvre sur des notes d’agrumes mûrs, de pomme jaune, de poire et de pêche blanche. Suivent de délicats parfums floraux accompagnés de nuances de croûte de pain, brioche, noisette torréfiée et amande fraîche. Avec l’aération, émergent des touches minérales et calcinées typiques des meilleurs terroirs de la Champagne, ainsi que de légères nuances épicées et pâtissières.
Goût
En bouche, il révèle immédiatement équilibre et précision. L’attaque est fraîche et dynamique, soutenue par une mousse crémeuse et parfaitement intégrée. Le Pinot Noir apporte du volume, de la structure et une agréable empreinte fruitée, tandis que le Chardonnay contribue à la tension et à la verticalité. La finale est longue, saline et minérale, avec des réminiscences d’agrumes et de tosté.
Température de service
Il est conseillé de servir frais, en laissant s’exprimer progressivement au verre afin de permettre l’émergence des composantes aromatiques les plus complexes développées lors du long affinage.
Accords gastronomiques
La structure et la complexité de ce Champagne Grand Cru en font un excellent compagnon pour le repas tout entier.
Particulièrement indiqué avec:
* Huîtres et fruits de mer précieux
* Langoustines et crevettes rouges crues
* Tartare de thon et de cernier
* Homard et langouste
* Risottos aux crustacés
* Poissons nobles au four
* Volaille rôtie
* Veau en préparations délicates
* Fromages à pâte molle et à affinage moyen
* Cuisine gastronomique contemporaine
La richesse du Pinot Noir permet également des associations intéressantes avec des plats à base de champignons, truffe et préparations à la teneur grasse modérée.
Territoire
Bouzy est l’un des villages les plus prestigieux de la Montagne de Reims et bénéficie de la classification Grand Cru. Les sols argileux et l’exposition favorable permettent au Pinot Noir d’atteindre des niveaux qualitatifs exceptionnels, produisant des vins caractérisés par la profondeur, l’élégance et une grande capacité évolutive.
Caractère du vin
Les Parcelles exprime parfaitement l’identité de Bouzy: intensité, précision et raffinement. Le long affinage sur lies et le dosage modéré préservent la pureté du terroir, offrant un Champagne à la personnalité authentique et à la vocation gastronomique exceptionnelle.
Conclusion
Champagne Grand Cru d’une grande élégance et profondeur, Les Parcelles de Pierre Paillard allie la structure du Pinot Noir à la finesse du Chardonnay dans un équilibre impeccable. Le format Magnum amplifie encore la complexité et la capacité évolutive, offrant une dégustation riche en nuances, marquée par la fraîcheur, la crémeuse et une longue persistance minérale. Une étiquette qui représente au mieux le prestige et l’excellence du terroir de Bouzy.
Détails
Fabricant, nom du vin
Taittinger, Cuvée Prestige
Nombre de bouteilles
3
Taille de bouteille
Bouteilles (0,75 L)
Pays
France
Région
Reims
Niveau de la Bouteille
Type de bouteille Bourgogne/Champagne/Flûte, niveau de remplissage bas de capsule
Emballage d’origine
Dans la boîte en carton d’origine
État du bouchon / de la capsule
Capsule métallique totalement intacte avec trou de production
État de l’étiquette
Étiquette intacte et lisible
Vendu par
