Sharish Gin - Magnum Original - 1500ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnum Bottle
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

INGRÉDIENTS: Genévrier, pomme Esmolfe Bravo sauvage, verveine citronnée, zeste d’orange et zeste de citron, baie de coriandre, clous de girofle, vanille, cannelle.

PROCESSUS DE DISTILLATION
Part d’une distillation basée sur la pomme Esmolfe Bravo fraîche. Toutes les plantes sont distillées séparément et la teneur en alcool est ensuite corrigée et un mélange est réalisé avec tous les distillats. Puis une infusion post-distillation est réalisée avec de la cannelle et de la vanille.

NOTES DE DÉGUSTATION
C’est un gin élégant au parfum unique, dominé par les saveurs d’agrumes — issues du zeste d’orange —, la douceur légère de la pomme Esmolfe Bravo et de la vanille, ainsi que le genévrier identifiable. Les touches les plus subtiles de ce gin proviennent des clous de girofle et des graines de coriandre, et à l’issue de la dégustation, l’épice légère de la Lúcia-Lima se fait sentir.

HISTOIRE
Ce qui distingue Sharish Gin, c’est le fait que nous utilisons principalement des produits frais et locaux, ainsi que la méthode d’infusion/distillation employée avec des alambics portugais traditionnels et un processus de distillation lente qui privilégie la qualité.
Il n’est pas possible de parler de gin sans penser à l’homme. Et son créateur, António Cuco, est aussi authentique que lui. Pendant une période de chômage et grâce à une capacité entrepreneuriale incroyable, António Cuco est passé d’un simple connaisseur de gin à un véritable « alchimiste des saveurs », capable de créer une marque emblématique et reconnue internationalement.
Comme source d’inspiration, António Cuco est revenu à la récupération des odeurs et des saveurs de son enfance, comme la pomme Bravo Esmolfe, que sa arrière-grand-mère lui donnait à manger sur le marché de Borba, et la verveine citronnée, un arôme qui lui rappelait le thé que S. Manços préparait à l’heure du goûter. Il a combiné ces souvenirs avec des plantes, des agrumes et d’autres ingrédients, tous issus de sa terre, pour arriver à la formule finale de son Sharish Gin.
Sharish Gin, dont la recette originale demeure inchangée, est passé d’une boisson faite maison, destinée à quelques amis, à une boisson premium de qualité reconnue et à une distillerie de 1 400 m2 avec un chiffre d’affaires qui s’élève à 1 300 000 R$ (2018). C’est à la distillerie Sharish Gin qu’il existe le premier et unique Centre d’Interprétation du Gin dans la péninsule Ibérique, où plus de 6 000 personnes sont passées en un seul espace et en une seule année. Sharish est une marque en croissance qui se prépare pour l’avenir.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une enchère récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peuvent différer de ceux présents sur votre bouteille.