2020 Aldo Clerico, Langhe Nebbiolo - Langhe - 18 Bouteilles (0,75 L)

18x Langhe Nebbiolo 2020 - Aldo Clerico - 750 ml
Informations sur l'étiquette
Dénomination: Langhe Dénomination d'Origine Contrôlée Nebbiolo
Nom du vin: Langhe Nebbiolo
Producteur: Azienda Agricola Aldo Clerico (Monforte d'Alba - Italie)
Format: 750 ml (75 cl)
Millésime / Année: 2020
Cépage: 100% Nebbiolo
Teneur en alcool: 14,5% vol.
Pays d'origine: Produit en Italie
Lot: L 0122LN
Contient des sulfites
Fiche organoleptique
Vue: Rubis léger et limpide, avec des nuances et des reflets granats légèrement marqués, caractéristiques du cépage d'origine.
Nez: Profil aromatique fin et élégant. Au nez, notes florales marquées de viola et de rose séchée, accompagnées de touches de fruits rouges frais tels que framboise et petit fruit rouge, agrémentées de touches épicées et balsamiques légères.
Goût: En bouche, il révèle un développement gustatif décidé et empreint de caractère. Les tanins sont bien définis mais soyeux, soutenus par une agréable fraîcheur et une structure équilibrée qui apporte harmonie et persistance.
Accords gastronomiques
Pâtes riches de tradition piémontaise telles que agnolotti al plin, tagliolini al ragù de viande ou risottos aux champignons.
Secondes plats à base de viandes rouges, rôti, braisés et volaille noble.
Planchettes de charcuterie typique et fromages à maturité moyenne comme la Tomme Piémontaise.
Verre conseillé
Type: Verre de taille moyenne à grande en forme tulipe (verre à vin rouge corsé).
Caractéristiques: La forme permet une bonne oxygenation pour libérer la délicatesse des arômes floraux et fruités, en les dirigeant vers le nez de manière équilibrée.
Température de service: 16 - 18 °C.
Curiosités sur le domaine et le producteur
L'Azienda Agricola Aldo Clerico est située au cœur de Monforte d'Alba, l'une des communes les plus renommées de la zone du Barolo. Fondée en 2004 par Aldo Clerico, la cave naît d'une profonde passion familiale pour la viticulture, transmise par les grands-parents et les parents. L'entreprise gère des vignobles situés dans des positions de grand prestige, cultivés avec un soin méticuleux et dans le respect de l'environnement. Le Langhe Nebbiolo représente la plus haute expression de jeunesse et d'élégance du cépage prince des Langhe, travaillé pour exalter la fraîcheur et la typicité du terroir de Monforte d'Alba.