Évadé - Wine Cask, Single Malt & Peated - 70cl - 3 bouteilles

Évadé, lancé en 2019, est le premier whisky single malt français, se distinguant par son artisanat et des matières premières exclusivement françaises. Sans filtration à froid, sans colorants ni additifs, chaque version offre un profil aromatique unique, distillée en alambics Charentais et vieillie en différents types de fûts. Ci-après un résumé de ses trois expressions principales : Single Malt, Peated et Red Wine Cask Finish, avec ses récompenses notables.
Évadé Single Malt (40 % vol, 70 cl)
Vieilli de 3 à 5 ans en six types de fûts (chêne français neuf et vieux, chêne américain neuf, bourbon, cognac et vin rouge de Bourgogne), ce whisky offre une expérience riche et complexe. Nez : voluptueux, avec des notes de fruits à coque, chocolat noir, miel de bruyère et pomme cuite. Goût : riche, avec tarte flambée, sirop de caramel, érable et noix de muscade. Final : persistant, avec caramel et bois dur. C’est un whisky équilibré qui reflète le savoir-faire français, idéal pour ceux qui recherchent un single malt accessible et polyvalent.
Évadé Single Malt Peated (43 % vol, 70 cl)
Vieilli de 4 à 7 ans en fûts de bourbon (Heaven Hill) et chêne américain, avec torf de Hambourg apportant des arômes botaniques. Nez : direct, fumé et floral. Goût : délicat, avec flan caramelisé, crème vanillée, chèvrefeuille et bruyère. Final : élégant, floral et herbacé. Avec un niveau de tourbe de 35 PPM, ce whisky associe la douceur du single malt à une touche fumée, évoquant un caractère frais et jeune, avec une note moyenne de 82,07/100 sur Whiskybase.
Évadé Single Malt Red Wine Cask Finish (43 % vol, 70 cl)
Vieilli de 3 à 5 ans en fûts de whisky et affiné en fûts de vin Grand Cru de Bordeaux, ce whisky se distingue par son profil fruité. Nez : fruité et rond, avec des fruits rouges mûrs, des pêches cuites et de la compote d’abricot. Goût : soyeux, avec des notes vinaires, taniques, pêches jaunes et feuilles de thé. Final : persistant, sec, fruité et épicé. L’influence du vin rouge apporte une complexité unique, idéale pour les amateurs de saveurs intenses.
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