2021 Bolla - Amarone della Valpolicella - 6 Bouteilles (0,75 L)

Si vous inclinez légèrement le verre, vous pouvez voir une transition de couleur vers le rouge grenat sur les bords. Si vous faites circuler le verre pour lui donner de l’air, ce vin rouge révèle une grande densité et une plénitude, qui se manifestent sur les ardoises du verre. Au nez, ce Bolla rouge déploie toute une palette de prunes, cerises bigarreaux, prune et cerises noires. Comme si cela n’était pas déjà impressionnant, d’autres arômes tels que des épices orientales, de la vanille et du thé noir viennent s’ajouter.

L’Amarone della Valpolicella Classico Bolla impressionne par son goût élégamment sec. Il a été mis en bouteille avec une teneur en sucre résiduel exceptionnellement faible. Comme on peut s’y attendre d’un vin du haut de gamme, cet Italien charme par son équilibre malgré son aspect sec. Une excellente dégustation ne nécessite pas nécessairement beaucoup de sucre. En bouche, ce puissant vin rouge se caractérise par une texture incroyablement veloutée et dense. En finale, ce vin rouge mûr de la région vinicole du Veneto ravit par sa longueur remarquable. Une fois encore, des notes de cerise noire et de prune réapparaissent."