Martell - Cordon Bleu - b. Années 1980 - 70cl

Le légendaire benchmark du cognac fin créé par Édouard Martell en 1912. Célèbré pour son assemblage dominant de rares eaux-de-vie issues de la prestigieuse cuvée Borderies, offrant une richesse aromatique inégalée, une élégance veloutée et une distinction intemporelle.

Une bouteille exceptionnelle de Cognac Extra Old Cordon Bleu du légendaire maison Maison Martell (fondée en 1715).

Créé pour la première fois en 1912 par Édouard Martell, le Cordon Bleu est universellement reconnu comme un jalon emblématique de l’histoire du cognac. Il occupe une position unique dans la gamme Martell en tant que spiritueux de niveau Extra Old (XO), célébré par les connaisseurs depuis plus d’un siècle.

Ce qui distingue le Cordon Bleu, c’est sa haute concentration de fines eaux-de-vie originaires de la Borderies, la cru la plus petite et la plus prisée de la région du cognac. La double distillation caractéristique de Martell des vins clairs sans lies, associée à un élevage en fûts de chêne Tronçais à grain fin, donne un cognac d’une exceptionnelle complexité florale, d’une texture veloutée et d’une structure riche.

Au verre, il présente une teinte cuivre-bernacée profonde avec des reflets dorés. Le bouquet expressif révèle des arômes vibrants de prune confite, de pomme, de grains de café torréfiés, d’amandes toastées, de cannelle, de fleur d’oranger et d’épices fines de chêne. En bouche, il est exceptionnellement doux, rond et riche, présentant une finale magnifiquement longue et élégante dominée par la signature de noisette et de fruité de la Borderies.