Balvenie 14 years old Golden Cask - b. 2010 - 70cl

Ce rare Balvenie Golden Cask 14 ans (mis en bouteille en 2010; le code de bouteille commence par L6U) est un whisky single malt spécial provenant de la région Speyside en Écosse :

• Exclusivité Travel Retail : Ce whisky n'a pas été initialement commercialisé dans les magasins d'alcool standard, mais constituait une édition exclusive pour le marché du travel retail (boutiques hors taxes dans les aéroports et les ports).

• Finish Rum : après un vieillissement traditionnel de 14 ans dans des fûts en chêne classiques (fûts de bourbon), le whisky a subi un « finishing » (maturation secondaire) dans des fûts qui avaient auparavant contenu du rhum caribéen doré.

• Précurseur du Caribbean Cask : créé par le Malt Master David Stewart, cette édition a servi de précurseur et d'inspiration pour le Balvenie Caribbean Cask 14 Year Old, qui est devenu une référence de la gamme mondiale.

• Teneur en alcool plus élevée : Contrairement à de nombreuses bouteilles standard, ce Golden Cask a été mis en bouteille à une force plus élevée de 47,5 % vol (et est non filtré à froid), conçu pour mieux équilibrer les notes sucrées de rhum avec les épices et le bois.

• Statut : Cette bouteille a depuis été retirée du marché, en faisant un objet de collection recherché par les passionnés.

Profil de dégustation :
• Nez : Caramel crémeux, vanille, miel, banane mûre et fruité tropical frais.
• Bouche : Ronde et corsée, avec vanille, bois doux, fruits tropicaux (ananas, nectarines), et la douceur chaude et moelleuse du rhum et du sucre brun.
• Final : Long, chaleureux et lisse, avec des notes subtiles d'épices et de caramel.