Olivier Baret

Ventes de vins premium

Il s'agit d'un Château-Chalon 1990 (Vin Jaune) du célèbre producteur Domaine Jean Macle du Jura (France).

Caractéristiques de cette bouteille

• Type de vin : Vin Jaune (Vin de Garde), un vin blanc oxydatif unique.
• Cépage : 100 % Savagnin.
• Producteur : Domaine Jean Macle (Château-Chalon, Jura).
• Millésime : 1990.
• Format de la bouteille : la clavelin emblématique de 62 cl.
• Vieillissement : au moins 6 ans d'âge en fûts de chêne sous un voile de levures (sous voile) sans apport.
• Profil de saveurs : arômes de noix vertes, noisettes, pomme mûre ou oxydée, épices (comme le curcuma et le poivre) et une finale intense et longue.
• Potentiel de garde : Ce type de vin peut aisément vieillir durant des dizaines d'années, voire plus d'un siècle.

1965 chateau chalon x1 bottles 


Dit is een Château-Chalon 1990 (Vin Jaune) van de gerenommeerde producent Domaine Jean Macle uit de Jura (Frankrijk).


Kenmerken van deze fles

• Type wijn: Vin Jaune (Vin de Garde), een unieke oxidatieve witte wijn.
• Druivenras: 100% Savagnin.
• Producent: Domaine Jean Macle (Château-Chalon, Jura).
• Millésime (Jaartal): 1990.
• Flesformaat: De kenmerkende clavelin van 62 cl.
• Rijping: Minstens 6 jaar gerijpt in eikenhouten vaten onder een gistvlies (sous voile) zonder bijvullen.
• Smaakprofiel: Aroma's van groene walnoten, hazelnoten, rijpe of geoxideerde appel, specerijen (zoals kurkuma en peper) en een intense, lange afdronk.
• Bewaarpotentieel: Dit type wijn kan makkelijk tientallen jaren tot wel een eeuw of langer ouderen

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1990 Jean Macle - Château-Chalon - 1 Clavelin (0,62 L)

Vin blanc - France

Belgique

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Une bouteille de 1990 Jean Macle Vin Jaune du Château-Chalon, France, élaborée à partir de 100% Savagnin dans une bouteille Clavelin de 0,62 L.

1990 Jean Macle - Château-Chalon - 1 Clavelin (0,62 L)

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Une bouteille de 1990 Jean Macle Vin Jaune du Château-Chalon, France, élaborée à partir de 100% Savagnin dans une bouteille Clavelin de 0,62 L.

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