Caves da Cerca - Conde de Amarante Old Wine Brandy - 70cl - 2 bouteilles

Caves da Cerca, Conde de Amarante Aguardente Vínica Velha 2 x 0.70L
2 Bouteilles
Old Wine Brandy -> Eau-de-vie de vin vieux

VINIFICATEUR : Alexandrino dos Anjos.

PRIX / RECOMMANDATIONS
Médaille d'or, Concurso Vinhos Verdes

VINIFICATION
Nous sélectionnons des vins de haute qualité de la région des Vins Verdes D.O., puis, après distillation, nous donnons naissance à cette Aguardente Velha unique. Elle a été vieillie dans nos caves dans des fûts de chêne neufs et usagés de 500 litres, de divers toasts, sur des décennies, les meilleures lots ayant été masterfully combined into a unique 18-year-old blend.

NOTES DE DÉGUSTATION
Esprit de couleur topaze intense. L'arôme est fruité avec des notes de noix de coco, de céréales torréfiées et de vanille. La saveur est intense et complexe, avec des tanins de qualité bien intégrés et une bonne onctuosité. Finale riche, longue et persistante. L'âge moyen du lot final est de 18 ans.

HISTOIRE
Chez Caves da Cerca, nous pensons que les grands vins commencent par la passion du métier. Chaque année, nous nous efforçons de sélectionner rigoureusement les meilleures grappes de chaque région, pour créer des vins contemporains en utilisant les meilleures techniques de vinification et de transformation. Croyant aux caractéristiques naturelles uniques de chaque terroir, nous avons lancé une série de projets visant à créer des vins blancs de classe mondiale. Ces vins démontrent une excellente longévité, évoluant favorablement en bouteille pendant plusieurs années. Lorsque les variétés de raisin utilisées présentent les caractéristiques appropriées, nous utilisons différentes techniques de vinification et méthodes de vieillissement qui mettent en valeur le plein potentiel du vin. Le processus est contrôlé étape par étape par notre équipe œnologique, en utilisant les procédés les plus adaptés pour transmettre les caractéristiques de chaque terroir à la bouteille. Chaque détail compte et les procédés employés donnent des vins fabuleux qui peuvent être appréciés de tous. Nous tâchons de transmettre notre passion à une activité que nous aimons et dont nous sommes fiers. Nous croyons que lorsque le consommateur goûte l’un de nos produits, tout cela devient perceptible.
La marque Ponte de Marante est née après la disparition de l’emblématique Aguardente « Conde de Amarante » à la fin des années 60. Dès le début, la marque bénéficie d’une excellente réputation et d’une qualité reconnue par des connaisseurs exigeants sur divers marchés à travers le monde. Elle est l’une des marques de cognac de référence au Portugal et l’une des plus distribuées au niveau national.

VEUILLEZ NOTER : Il s’agit d’une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre bouteille.