2017 Gran Enemigo Gualtallary - Mendoza - 1 Bouteille (0,75 l)

Avis et récompenses :
98 points - Robert Parker
97 points - James Suckling
95 points - Vinous
95 points - Tim Atkin

Suckling : Jolies arômes de prune, myrtille, cynorhodon, lavande, bois de santal et coquille d’huître. Il est de corps moyen à plein, avec des tanins soyeux et sans couture. Si pur et élégant, avec de magnifiques couches de fruits bleus frais. Des notes salines et de café, aussi. Long et en évolution. À boire ou à garder.

Robert Parker : Le Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2017 n’a pas montré de chaleur ni de surmaturité malgré une année chaude et sèche. Au contraire, il est austère et possède une acidité citronnée, avec une grande fraîcheur et une belle minéralité. Le palais est extrêmement austère, avec une acidité vive — de loin la plus élevée parmi les cuvées Gran Enemigo — et des tanins très fins et crayeux. C’est remarquable, sérieux, équilibré et frais, avec une finale très, très longue et salée. Il a fermenté en fûts avec 100 % de grains entiers et levures indigènes et a mûri dans des foudres de chêne centenaires pendant 15 mois.

El Gran Enemigo Gualtallary
Intense vin dominé par le Cabernet Franc, provenant de vignobles en haute altitude à Gualtallary et Tupungato dans la région viticole de l’Uco Valley, Mendoza, à plus de 1000 mètres d’altitude. Les raisins sont vendangés en 7 récoltes différentes pour atteindre une maturité parfaite. Le vin vieillit pendant 7 mois en barriques. La vinification est également similaire à la technique utilisée pour le célèbre vin français Cru Classé de Bordeaux. Le vin présente une couleur sombre intense, presque violette sur les bords, un bouquet généreux de fruits noirs mûrs et une touche d’épices, une saveur complexe avec une grande plénitude qui se termine douce et fruitée. Alejandro Virgil lui-même le qualifie de « mini Cheval Blanc ». Le vin a à plusieurs reprises obtenu 100 points de Parker et Suckling.

Toutes les bouteilles vendues sont conservées dans des conditions parfaites, dans notre cave à température contrôlée en position horizontale et à l’abri de la lumière. Les conditions sont toujours parfaites !