Lagavulin 12 years old Special Release 2023 - 70cl

Lagavulin 12 Year Old Ink of Legends Special Release 2023

Un magnifique whisky de 12 ans issu de la célèbre distillerie d'Islay, Lagavulin. Le spiritueux a été fini dans des fûts de tequila Don Julio Añejo, anciennement utilisés, ce qui lui confère une saveur herbacée qui se marie magnifiquement avec la fumée légère.

Des influences épicées et réchauffantes s'échappent du verre, accompagnées de fumée de feu de camp, de fruits à noyau, de chocolat blanc et de fruits grillés en arrière-plan. Des notes fumées, des nuances épicées, divers fruits et un bois épicé font partie des arômes que l'on peut percevoir. La finale est à la fois saline et sucrée.

Notes officielles de dégustation

Couleur : clair et pâle comme la lumière du soleil. Bon perlage et jambes

Nez : Les arômes immédiats sont légèrement plus médicinaux que fumés, laissant entrevoir des notes de savon carbolique et d'un frottement apaisant qui se mêlent bientôt à la fumée bois aromatique d'un feu de bois flotté sur la plage. Alors que la fumée intense et herbacée s'impose, une note savoureuse traverse le tout, suggérant du porc barbecue. Une goutte d'eau en réduit l'intensité tout en ajoutant davantage de notes marines et fruitées foncées, rendant la fumée encore plus aromatique.
Corps : moyen.

Bouche : À la force naturelle, la texture robuste est veloutée et crémeuse, et avec ses saveurs qui tourbillonnent de plus en plus riches, le goût est d'abord doux et citronné, s'enrichit d'une bonne pincée de sel, puis révèle des notes de prune juteuse dans une finale de plus en plus fumée et qui excite les lèvres. Avec une pointe d'eau, il devient légèrement plus doux et encore plus fumé.

Finale : longue, avec une pointe saline et une finition très fumée, avec seulement un léger côté légèrement charnu en arrière-goût fumé qui persiste et rafraîchit le palais. Elle est asséchante, avec une délicieuse chaleur.