Saint James 1885 - 1.0 Litre

Saint James 1885 (1 litre / 47 % vol.) – Une pièce légendaire de l’histoire des spiritueux

Distillé en Martinique en 1885, ce flacon exceptionnel de Saint James compte parmi les rhums les plus anciens, les plus rares et les plus célébrés qui soient. Produit à l’âge d’or de la distillerie de Saint-Pierre, avant la tragique éruption de la montagne Pelée en 1902, il offre un aperçu unique de l’art de la fabrication du rhum au XIXe siècle. Mis en bouteille à un remarquable degré de 47 % vol. — degré emblématique des éditions historiques de Saint James —, il est présenté dans la célèbre bouteille carrée en verre de la marque, importée par Lambert. Des décennies de vieillissement en bouteille ont transformé ce spiritueux, arrondissant son profil initial de canne fraîche pour en faire un élixir profond et velouté. Le bouquet révèle des notes complexes de cuir vieilli, de marmelade riche, de chocolat noir, de bois de cèdre et de délicats arômes de boîte à cigares. En bouche, il offre une structure harmonieuse dominée par les fruits secs, les épices chaleureuses, les fruits à coque grillés et de subtiles notes de chêne, avant de s’achever sur une finale exceptionnellement longue et méditative. Conservés dans des collections privées depuis des générations, l’étiquette, le verre et le niveau de remplissage sont remarquablement bien préservés compte tenu de son grand âge. Universellement vénéré par les amateurs de rhum et les historiens, il représente bien plus qu’un liquide : c’est un artefact liquide d’une immense valeur historique. Ce lot constitue une occasion monumentale pour les collectionneurs en quête d’un véritable graal de l’héritage du rhum.