Mappin & Webb - Ensemble de couteaux de table (5) - Argent, Acier, Corne, Bois

Un service à découper victorien de Mappin & Webb, avec des manches en corne et en argent.
Époque victorienne, fin du XIXe siècle
Dimensions : grand couteau 41 cm, petit couteau 32 cm. Coffret : 46 x 18 x 5 cm

Service de 5 pièces, en bois de cerf, avec garnitures en argent, lames et cuillers en métal argenté ; longueurs des couteaux : 41 cm et 32 cm ; garnitures en argent portant la marque Mappin & Webb, poinçon de garantie de Sheffield 1887/88, dans son coffret d’origine Mappin & Webb (endommagé).

Mappin & Webb était une célèbre maison d’orfèvrerie fondée à Sheffield, qui possédait des boutiques prestigieuses à Londres, en Angleterre. À l’époque victorienne et édouardienne, entre le XIXe et le début du XXe siècle, ces services étaient conçus pour les repas aristocratiques et les grandes réunions de famille. Ils étaient fabriqués en associant des lames en acier trempé de Sheffield à de véritables bois de cerf sculptés et polis à la main, ornés de détails métalliques.

Ces services de table étaient utilisés par les maîtres de maison pour découper les rôtis de viande et de volaille lors des repas officiels dans les salles à manger des demeures seigneuriales. Les pièces étaient soigneusement rangées dans des coffrets doublés afin de protéger le bois de cerf et l’argent de l’usure du temps. Au fil du temps, avec l’évolution des habitudes alimentaires vers des modes de cuisson plus simples et des services moins élaborés, l’usage de ces grands services de présentation a progressivement diminué.



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