Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

Premium Philippine Rum – Édition Limitée
(Deuxième Édition)

Description du produit

Don Papa Sevillana Cask Finish est un rhum premium limité produit sur l’île de Negros, surnommée « Sugarlandia », à partir de mélasse de canne à sucre locale.

Cette expression distincte rend hommage aux liens historiques entre les Philippines et l’Espagne. Elle se démarque par son vieillissement et sa finition en fûts espagnols, qui lui confèrent un profil aromatique riche et fruité avec des notes d’agrumes prononcées.

Le assemblage se compose de rhums vieillis entre 4 et 12 ans. Le rhum est d’abord maturé dans des fûts en chêne américain ex-bourbon, puis fini pendant 36 mois dans deux types de fûts espagnols :

- Fûts Oloroso Sherry, qui apportent des notes de fruits secs et une profonde complexité boisée.
- Fûts Vino de Naranja, utilisés pour un vin d’orange traditionnel andalou, qui renforcent le caractère citrique du rhum et ses notes d’orange.

Ce processus de finition distinctif crée un rhum au caractère marqué, combinant les saveurs de la canne à sucre philippine avec les influences aromatiques de l’Espagne.

Notes de dégustation

Nez :
Aromes de marmelade d’orange, fruits citrus et caramel salé, complétés par des notes de bois subtils.

Bouche :
Des saveurs d’écorce d’orange et de fruits secs, avec une texture sèche et veloutée. Les notes fruitées se mêlent harmonieusement à la richesse apportée par le vieillissement en fût.

Finale :
Longue et lisse, avec une touche légère d’acidité qui prolonge les arômes d’agrumes.

Spécifications techniques

- Marque : Don Papa
- Expression : Sevillana Cask Finish
- Édition : Deuxième lot
- Origine : Île de Negros, Philippines
- Matière première : Mélasse de canne à sucre
- Vieillissement initial : Fûts en chêne américain ex-bourbon
- Finissage de fût : Fûts Oloroso Sherry et Vino de Naranja
- Période de finition indiquée : 36 mois
- Âge des rhums assemblés : 4 à 12 ans
- Taille de la bouteille : 70 cl (700 ml)
- Teneur en alcool : 40% ABV
- Production indiquée : édition limitée de 9 000 bouteilles

Présentation

La bouteille présente une étiquette richement illustrée en rouge et doré, accompagnée d’un tube de présentation assorti rouge. Cette présentation distinctive met en valeur l’identité visuelle marquante de Don Papa et contribue à l’attrait de cette expression parmi les passionnés de rhums distinctifs et collectionnables.

Don Papa Sevillana Cask Finish est un choix attrayant pour les amateurs de rhums fruités et les collectionneurs intéressés par les éditions limitées et les techniques de finition en fût distinctives.

Note importante pour les collectionneurs

La bouteille et le tube de présentation rouge assorti contribuent à la présentation globale de cette expression en édition limitée. Les collectionneurs sont invités à vérifier la désignation exacte du lot, l’état de l’emballage et tout détail d’identification avant l’achat.

Veuillez noter : la désignation « Deuxième lot » et le chiffre de production indiqué de 9 000 bouteilles doivent être vérifiés par rapport à la bouteille, à l’emballage ou à une documentation produit fiable avant publication.