Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

Rhum premium philippin – Édition limitée
(Deuxième Édition)

Description du produit

Don Papa Sevillana Cask Finish est un rhum premium en édition limitée produit sur l’île de Negros, surnommée « Sugarlandia », à partir de mélasses de canne à sucre locales.

Cette expression distinctive rend hommage aux liens historiques entre les Philippines et l’Espagne. Elle se démarque par son vieillissement et sa finition en fûts espagnols, qui lui confèrent un profil aromatique riche et fruité, avec des notes d’agrumes prononcées.

Le assemblage est composé de rhums âgés de 4 à 12 ans. Le rhum est d’abord maturé dans des fûts ex-bourbon en chêne américain avant d’être fini pendant 36 mois dans deux types de fûts espagnols :

- Fûts de Sherry Oloroso, qui apportent des notes de fruits secs et une complexité boisée profonde.
- Fûts de Vino de Naranja, utilisés pour un vin d’orange andalou traditionnel, qui renforcent le caractère citrique du rhum et ses notes d’orange.

Ce procédé de finition distinctif crée un rhum au caractère marqué, alliant les saveurs de la canne à sucre philippine aux influences aromatiques de l’Espagne.

Notes de dégustation

Nez :
Arômes d’orange confite, fruits citriques et caramel salé, complétés par des notes de chêne subtiles.

Bouche :
Saveurs d’écorce d’orange et de fruits secs, avec une texture sèche et veloutée. Les notes fruitées se mêlent harmonieusement à la richesse apportée par le vieillissement en fût.

Finale :
Longue et veloutée, avec une légère pointe d’acidité qui prolonge les arômes d’agrumes.

Caractéristiques techniques

- Marque : Don Papa
- Expression : Sevillana Cask Finish
- Édition : Deuxième lot
- Origine : Île de Negros, Philippines
- Matière première : Mélasse de canne à sucre
- Vieillissement initial : Fûts en chêne américain ex-bourbon
- Finishing en fût : Fûts Oloroso Sherry et Vino de Naranja
- Période de finition indiquée : 36 mois
- Âge des rhums assemblés : 4 à 12 ans
- Contenance : 70 cl (700 ml)
- Teneur en alcool : 40 % vol
- Production indiquée : Édition limitée à 9 000 bouteilles

Présentation

La bouteille arbore une étiquette richement illustrée en rouge et or, accompagnée d’un tube de présentation rouge assorti. Cette présentation distinctive met en valeur l’identité visuelle saisissante de Don Papa et renforce l’attrait de cette expression auprès des passionnés de rhums distinctifs et de collection.

Don Papa Sevillana Cask Finish est un choix séduisant pour les amateurs de rhums fruités et les collectionneurs intéressés par les éditions limitées et les techniques de finition en fût distinctives.

Note importante pour les collectionneurs

La bouteille et le tube de présentation rouges assortis contribuent à la présentation globale de cette expression en édition limitée. Les collectionneurs sont invités à vérifier la designation exacte du lot, l’état de l’emballage et tout détail d’identification avant l’achat.

Veuillez noter : la désignation « Deuxième Lot » et le chiffre de production annoncé de 9 000 bouteilles doivent être vérifiés par rapport à la bouteille, à l’emballage ou à une documentation produit fiable avant publication.