Don Papa - Sevillana - 2nd Batch - 70cl

Premium Philippine Rum – Edition limitée
(Deuxième Édition)

Description du produit

Don Papa Sevillana Cask Finish est un rhum premium philippin en édition limitée, produit sur l’île de Negros, connue sous le nom de « Sugarlandia », à partir de mélasse de canne à sucre locale.

Cette expression distinctive rend hommage aux liens historiques entre les Philippines et l’Espagne. Elle se distingue par son vieillissement et sa finition en fûts espagnols, qui lui confèrent un profil aromatique riche et fruité, avec des notes d’agrumes prononcées.

Le mélange est composé de rhums vieillis entre 4 et 12 ans. Le rhum est initialement maturé dans des fûts américains ex-bourbon avant d’être fini pendant 36 mois dans deux types de fûts espagnols :

- Fûts d’Oloroso Sherry, qui apportent des notes de fruits secs et une complexité boisée profonde.
- Fûts de Vino de Naranja, utilisés pour un vin d’orange traditionnel andalou, qui renforcent le caractère citrique du rhum et ses notes d’orange.

Ce processus de finition distinctif crée un rhum au caractère marqué, qui associe les saveurs de la canne à sucre philippine aux influences aromatiques de l’Espagne.

Notes de dégustation

Nez :
Arômes d’orange confite, agrumes et caramel salé, relevés par de subtiles notes de bois.

Bouche :
Saveurs de zeste d’orange et de fruits secs, avec une texture sèche et veloutée. Les notes fruitées se marient harmonieusement à la richesse apportée par le vieillissement en fût.

Finish (Finale) :
Longue et douce, avec une légère pointe d’acidité qui prolonge les arômes d’agrumes.

Spécifications techniques

- Marque : Don Papa
- Expression : Sevillana Cask Finish
- Édition : Deuxième lot
- Origine : Île de Negros, Philippines
- Matière première : Molleasse de canne à sucre
- Vieillissement initial : Fûts américains ex-bourbon
- Finissage en fût : Fûts d’Oloroso Sherry et de Vino de Naranja
- Période de finition déclarée : 36 mois
- Âge moyen des rhums assemblés : 4 à 12 ans
- Contenance : 70 cl (700 ml)
- Teneur en alcool : 40 % vol
- Production déclarée : édition limitée de 9 000 bouteilles

Présentation

La bouteille arbore une étiquette richement illustrée en rouge et or, accompagnée d’un tube de présentation rouge assorti. Cette présentation distinctive souligne l’identité visuelle frappante de Don Papa et ajoute à l’attrait de cette expression parmi les passionnés de rhums distinctifs et collectionnables.

Don Papa Sevillana Cask Finish est un choix séduisant pour les amateurs de rhums fruités et les collectionneurs intéressés par les éditions limitées et les techniques de finition en fût distinctives.

Note importante pour les collectionneurs

La bouteille et le tube de présentation rouge assorti contribuent à la présentation globale de cette expression en édition limitée. Les collectionneurs sont encouragés à vérifier la désignation exacte du lot, l’état de l’emballage et tout détail d’identification avant l’achat.

Veuillez noter : la dénomination « Deuxième lot » et le chiffre de production déclaré de 9 000 bouteilles doivent être vérifiés par rapport à la bouteille, à l’emballage ou à une documentation produit fiable avant publication.